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Carciofo ortano, nasce l’associazione Horti in Tiberi

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Orte - Nasce l'associazione Horti in Tiberi - Il socio Erino Cecconi mostra il carciofo ortano [3]

Orte – Nasce l’associazione Horti in Tiberi – Il socio Erino Cecconi mostra il carciofo ortano

Orte - Nasce l'associazione Horti in Tiberi - Il presidente Franco Marzoli e il socio Amintore Massarelli [4]

Orte – Nasce l’associazione Horti in Tiberi – Il presidente Franco Marzoli (a dx) e il socio Amintore Massarelli

Orte – (a.c.) – È nata lo scorso 11 febbraio a Orte l’associazione Horti in Tiberi, che unisce imprenditori e coltivatori locali per la valorizzazione del carciofo ortano e le altre colture tipiche del territorio. Il presidente Franco Marzoli spiega: “Vogliamo ricordare le origini della nostra comunità e incentivare l’agricoltura di qualità”.

La costituzione ufficiale dell’associazione è l’ultimo tassello del lungo percorso di recupero del carciofo ortano: un ortaggio diffuso sui mercati di tutto il Lazio settentrionale e la provincia di Terni fino agli anni ’70, quando l’industrializzazione di massa e le grandi produzioni hanno preso il sopravvento e stravolto l’intero sistema economico.

Il rilancio del carciofo ortano, chiamato così perché si tratta di una varietà che cresce esclusivamente nelle pianure che costeggiano il Tevere all’altezza di Orte, è stato forse il punto principale dell’attività dell’assessore all’Agricoltura Daniele Proietti, che ora saluta con soddisfazione la nascita di Horti in Tiberi: “Sono contentissimo di vedere l’entusiasmo dei produttori locali, che hanno recepito l’input che abbiamo dato come amministrazione in questi anni – commenta -. Quest’associazione valorizza la nostra cultura rurale e in particolare l’eccellenza del carciofo ortano, saremo sempre pronti a sostenere ogni iniziativa che vada in questa direzione”.

La presidenza di Horti in Tiberi è stata assegnata a Franco Marzoli, uno dei coltivatori diretti che hanno preservato la specie del carciofo ortano negli anni. L’imprenditrice Barbara Vitali è la vicepresidente. Tra i soci fondatori c’è anche Mario Ciaffi, docente dell’università della Tuscia, che è stato proclamato presidente onorario.

“I nostri nonni partivano col carretto dalle campagne di Orte e portavano i carciofi sui mercati di tutto il circondario – ricorda Marzoli -. E quando arrivava il carciofo ortano, andava sempre a ruba, perché è più grande, ha meno scarto e ha un sapore più buono”.

“Vale la pena unirsi e lavorare per rilanciare quella che è a tutti gli effetti un’eccellenza della nostra agricoltura – continua il presidente di Horti in Tiberi -. Secondo me è un segno di appartenenza a una comunità, oltre che un modo per tenere vivo il nostro passato e creare opportunità economiche. Anche per questo l’associazione sarà aperta a progetti di sviluppo di attività enogastronomiche legate al carciofo ortano e di ricerca storica legata al territorio e le sue tradizioni”.

 


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