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Gastronomia Cultura

Viterbo - Il senatore Francesco Battistoni si congratula con i produttori di due vini viterbesi che hanno ricevuto un riconoscimento dal Gambero rosso

“Dietro ad importanti riconoscimenti c’è sempre un grande lavoro”

Francesco Battistoni Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – La nostra terra prosegue la sua marcia spedita nella conquista di premi e riconoscimenti legati all’enogastronomia. Questa volta è il turno dei vini, ed è con grande piacere che faccio le mie vive congratulazioni ai produttori dei due vini viterbesi che, nella guida del Gambero Rosso, si sono aggiudicati tre bicchieri. Mi [...]

Viterbo - Un week end a Palazzo dei papi per ripartire dalla qualità dei prodotti, il 17 e 18 ottobre - Questa mattina la conferenza stampa

CioccoTuscia per addolcire la pillola del Covid…

Viterbo - La conferenza stampa di CioccoTuscia Viterbo - CioccoTuscia per addolcire la pillola del Covid. La fase è difficile e incerta, ma il coraggio degli organizzatori è tanto, e il prossimo fine settimana, 17 e 18 ottobre, saranno di nuovo in città. Peccato non in piazza, ma il momento non lo consente. Sarà in formato ridotto, ma probabilmente ne varrà la pena. Il prossimo week end, a Palazzo dei papi in sala Alessandro IV. Tutti e due i giorni dalle 10 e mezza di mattina alle 13 e di nuovo dalle 15 alle 18.Fotogallery: La conferenza stampa di CioccoTuscia

Viterbo - Il premio è stato assegnato nella categoria "Noi per il sociale"

Il parco Agriland vince l’Oscar green di Coldiretti Lazio

Viterbo - Agriland vince gli Oscar green Viterbo - Il parco agricolo Agriland vince l’Oscar green Coldiretti Lazio, il premio di Coldiretti giovani impresa. La vittoria è stata assegnata nella categoria "Noi per il sociale", dedicata all’agricoltura sociale. Oltre ad Agriland, Coldiretti ha ricevuto la candidatura di altre nove realtà imprenditoriali giovani della Tuscia. Le categorie a disposizione sono sei: oltre a "Noi per il sociale", sono presenti "Sostenibilità", "Creatività", "Campagna Amica", "Impresa 5.Terra" e "Fare rete".

Ronciglione - Spiega: "In omaggio a Italia e Giappone ho creato il TusciaMaki" - Giovanissimo, è stato responsabile degli eventi di gala dell’Accademia militare di Modena

Da cameriere a chef, il viterbese Andrea Fanti si inventa il “sushi viterbese”

Andrea Fanti Ronciglione - Da cameriere a chef, il viterbese Andrea Fanti si inventa il "sushi viterbese". 

Soriano nel Cimino - Decisione presa in seguito all'emergenza Covid ancora in corso - Tempesta (Ente Sagra): "Inevitabile, senza persone non può esserci festa"

Annullata la 53esima edizione della Sagra delle castagne

Soriano nel Cimino Soriano nel Cimino – Riceviamo e pubblichiamo – La cinquantatreesima edizione della Sagra delle Castagne di Soriano nel Cimino è annullata. L’Ente Sagra delle Castagne, organizzatore dell’evento, in seguito alle decisioni assunte dal consiglio direttivo e preso atto dell’emergenza sanitaria Covid-19 ancora in corso, con il conseguente obbligo di rispetto dei protocolli di sicurezza emanati dalle autorità competenti, cancella ufficialmente l’importante manifestazione storico-rievocativa che [...]

Fabrica di Roma - Si terrà per due fine settimana consecutivi, 21-22-23 agosto e 28-29-30 agosto

Tutto pronto per la Sagra della pecora

Fabrica di Roma Fabrica di Roma – Riceviamo e pubblichiamo – Tutto pronto, a Fabrica di Roma, per la Sagra della Pecora. Per due fine settimana consecutivi, 21-22-23 agosto e 28-29-30 agosto, l’evento più atteso dell’estate, in completa sicurezza, sarà ospitato negli spazi ancora più grandi del piazzale delle Vallette . Saranno due week end “a tutto gusto” con deliziose specialità preparate [...]

Eventi - Dall'11 al 16 agosto in sostituzione della tradizionale sagra, cancellata per l'emergenza Covid

A San Lorenzo Nuovo arriva la Festa degli gnocchi diffusa

San Lorenzo Nuovo  San Lorenzo Nuovo – Riceviamo e pubblichiamo – Festa degli gnocchi diffusa organizzata dalla pro loco di San Lorenzo Nuovo con il patrocinio del comune di San Lorenzo Nuovo e in collaborazione con l’Avis “A. Montanucci” di San Lorenzo Nuovo e le attività della ristorazione aderenti all’iniziativa. A causa dell’emergenza sanitaria che stiamo vivendo, come consiglio della pro loco [...]

Tarquinia - Entro il 18 agosto il termine per presentare la ricetta di un primo piatto originale

Con Divino Etrusco torna la gara gastronomica

Tarquinia - Una panoramica Tarquinia – Riceviamo e pubblichiamo – A Tarquinia torna il Divino Etrusco (nel centro storico dalla città dal 19 al 23 agosto prossimi) e con esso anche la gara gastronomica tra cibo e cultura dedicata ai tanti appassionati di cucina e di enogastronomia che non svolgano attività professionale nel settore ma che vogliano cimentarsi in una sfida tra [...]

Il giornale di mezzanotte - San Lorenzo Nuovo - E' l'originale idea balenata nella mente di Alessio Sforza, titolare del bar Centrale, per la Festa diffusa che si svolgerà quest'anno al posto della tradizionale sagra

Un gelato gourmet al gusto di… gnocchi burro e salvia

Il gelato agli gnocchi burro e salvia San Lorenzo Nuovo - Un gelato gourmet al gusto di... gnocchi burro e salvia. E' l'originale idea che è balenata nella mente di Alessio Sforza, titolare del bar Centrale di San Lorenzo Nuovo. 

Marta - Per ovviare alle limitazioni dovute dal Coronavirus

La Festa del pescatore si sposta nei ristoranti

Marta Marta – Riceviamo e pubblichiamo – Una grande tradizione martana come la Festa del pescatore non si può interrompere, nemmeno a causa della pandemia! Per questo, per l’edizione 2020 e in un’ottica di forte coesione sociale, il Circolo Culturale Lisoni e l’Assessorato alla Cultura del Comune di Marta hanno pensato di “spostare” l’evento nei ristoranti di Marta, che faranno degustare [...]

Viterbo - Melaragni (Cna) e l'assessora Mancini (Sviluppo economico) in visita alla Bottega dello Chef

Dal primo agosto l’alta cucina alla portata di tutti

Gobbini, Mancini, Melaragni. Moschiano Viterbo - Dal primo agosto l'alta cucina alla portata di tutti.  Melaragni (Cna) e l'assessora Mancini (Sviluppo economico) in visita alla Bottega dello Chef.

Tarquinia - La manifestazione si terrà nel centro storico dal 19 al 23 agosto

Divino etrusco si farà anche in tempo di Covid

Tarquinia - Divino Etrusco Tarquinia – Riceviamo e pubblichiamo – Il Divino Etrusco tornerà a Tarquinia, per la sua quattordicesima edizione, anche nell’estate 2020. Sciolte le riserve: dopo giorni di lavoro per calibrare il format dell’evento con le necessarie garanzie di sicurezza legate ai rischi di diffusione del virus Covid-19, è ora ufficiale che la manifestazione principe della bella stagione tarquiniese tornerà [...]

Nuoro - Il "gigante del Cedrino" di Loculi si è aggiudicato il Guinnes world record

Pecorino da 600 chili, in Sardegna è record mondiale

Il gigante del Cedrino Nuoro - Non a caso lo hanno chiamato il "gigante del Cedrino". Con i suoi  598,5 chili di peso, un diametro di 165 centimetri e 60 di altezza, il gigante del Cedrino di Loculi, in provincia di Nuoro, ha vinto il Guinnes world record e si è aggiudicato il titolo di "formaggio di latte di pecora più grande al mondo".

Il giornale di mezzanotte - Civita Castellana - L'agricoltore è stato premiato per il suo torrone alla gianduia: "Per la prima volta si parla della nocciola della Tuscia a livello internazionale, ma adesso ci serve l'aiuto delle istituzioni"

Luca Di Piero targa d’argento agli International chocolate awards

Luca Di Piero Civita Castellana - Ancora un riconoscimento per Luca Di Piero. L'agricoltore di Civita Castellana, specializzato nella coltivazione e la trasformazione delle nocciole, è stato premiato con una targa Silver al prestigioso concorso degli International chocolate awards.

Il giornale di mezzanotte - Viterbo - Il titolare Filippo Miele: "I tre prodotti inseriti nella scheda di un altro produttore"

“Per un errore di stampa il birrificio agricolo Terre di Faul esce dalla guida Slow Food”

Birra Viterbo - "Per un errore di stampa il birrificio agricolo Terre di Faul esce dalla guida Slow Food".  Il titolare Filippo Miele: "I tre prodotti inseriti nella scheda di un altro produttore".

Il giornale di mezzanotte - Ricordi - La storia del ristorante lungo la Cassia sud gestito dalla famiglia Meschini, che per decenni ospitò i banchetti delle cerimonie religiose della vicina chiesa e i raduni dei cacciatori

Cacazeppetti, un ristoratore pugile alla trattoria delle Farine

La chiesa delle Farine Viterbo - Una chiesetta campestre e una trattoria casareccia a tre chilometri da Viterbo, lungo la Cassia sud in direzione Roma, accomunate dallo stesso nome, “Le Farine”, mutuato da un casale già presente da quelle parti nel IX secolo. La storia del ristorante gestito da Cacazeppetti, uno dei personaggi "amarcord" dai volti felliniani di Viterbo.

Gastronomia - A partire dal 12 luglio e per tutta l’estate anche l'attività di Bolsena informerà il pubblico sulla preparazione artigianale di tradizione italiana

Lolla gelato aderisce all’Operazione trasparenza dell’associazione Gelatieri per il gelato

Lolla gelato Bolsena - L’Associazione culturale dei gelatieri per il gelato, formata da circa 60 artigiani che seguono un codice etico, promuove la Giornata della trasparenza in gelateria, per fornire informazioni sul gelato artigianale di tradizione italiana.

Indagine Doxa/Deliveroo - Per un italiano su due è la pizza il piatto che rende più felici in assoluto. Sul podio seguono la pasta e le grigliate

Quale cibo rende felice? La pizza è la regina soprattutto per le donne

Una pizza Roma - Si sa, il buon cibo è uno di quei piaceri a cui difficilmente si può fare a meno. Dopo una dura giornata, a chi non è capitato di ritrovare il buonumore davanti a una tavola imbandita?

Celleno - Foto delle vecchie edizioni, fiori e musica dai balconi e iniziative digitali per far rivivere l'evento in modo diverso

La Festa delle ciliegie quest’anno è in versione Covid…

Festa delle Ciliegie Celleno - La Festa delle ciliegie, quest'anno, si converte al digitale. Nell'impossibilità di realizzarla in modo tradizionale il comune e le associazioni la rilanciano con gli standard igienico-sanitari del momento e in formato digitale. 

Canepina - Lo chef ha proposto una variante "estiva e da passeggio" della tradizionale ricetta romana

Felice Arletti vince il “derby” della cacio e pepe alla Prova del cuoco

Felice Arletti alla Prova del cuoco Canepina - Una variante "estiva e da passeggio" di una delle ricette più tradizionali e amate della cucina romana. Felice Arletti conquista il giudice Lorenzo Sandano della Prova del cuoco con una cacio e pepe realizzata a freddo. E con i ceciliani, pasta tipica della sua Canepina.

Economia - Messo a punto il nuovo magazzino automatizzato che entrerà in funzione nel mese di agosto 2020 - VIDEO

Formasal Distribuzione fa un Salto Epocale

Formasal anche per i Privati - VENDITA ONLINE E CONSEGNA A DOMICILIO Viterbo - sponsorizzato - Nonostante il covid-19 noi non ci siamo fermati e abbiamo continuato a mettere a punto il nuovo magazzino automatizzato che entrerà in funzione nel mese di Agosto 2020.  - FORMASAL | Catalogo Online - video

Viterbo - Con loro il viterbese Paolo Bianchini (Mio) che interverrà durante la manifestazione

In tenuta da chef e col lutto al braccio, protesta di cuochi e ristoratori al Pantheon

Viterbo - Paolo Bianchini Roma – Riceviamo e pubblichiamo – Domani, sabato 16 maggio, alle 19 i rappresentanti del Movimento imprese ospitalità di Roma si ritroveranno sotto le colonne del Pantheon, per manifestare, una volta di più, tutta la loro preoccupazione per la drammatica situazione in cui versa il settore, dopo oltre due mesi di blocco dell’attività e senza alcun provvedimento [...]

Viterbo - Il primo appuntamento è per mercoledì 13 maggio alle 17 sul tema della ristorazione

“Ripartiamo dal cibo buono”, al via un ciclo di incontri online

Cucina Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – “Ripartiamo dal cibo buono, pulito, giusto e sano per tutti” è il titolo del ciclo di incontri on line proposti da Slow Food Viterbo e Tuscia per approfondire il confronto tra produttori, ristoratori, esperti e consumatori della provincia di Viterbo su come affrontare la ripresa dopo l’emergenza Coronavirus secondo i [...]

Il giornale di mezzanotte - Viterbo - Riccardo Rossi: "Dopo la laurea, ho iniziato la carriera a Londra a 24 anni"

Guidato da un “manager” viterbese il bar di Trastevere, tra i migliori 10 al mondo

Il bar manager viterbese Riccardo Rossi Viterbo - Bar di Trastevere tra i migliori 10 al mondo, dietro c'è il "manager" viterbese Riccardo Rossi. A 36 anni gestisce Freni e Frizioni, in nomination per gli Spirited Awards. "Dopo la laurea, ho iniziato la carriera a Londra a 24 anni", dice.  Il locale è l'unico a rappresentare l'Italia. Nelle varie categorie ne erano stati selezionati otto. 

Covid-19 - L’idea dei viterbesi Francesco Ioppolo e Marco Pellegrini - Si potrà ordinare dal tavolo con il proprio telefono e un Qr code

Kill Bill, l’app per i ristoranti al tempo del Coronavirus

Viterbo - L’app Kill-Bill Viterbo - Nasce l'app Kill Bill per tornare al ristorante al tempo del Coronavirus. L'idea, dei due viterbesi Francesco Ioppolo e Marco Pellegrini, permetterà di ordinare dal tavolo, tramite il proprio telefono e un Qr code. Un'app per gestire le comande senza ricorrere a camerieri in sala, riducendo l'uso di mascherine, guanti e menù da disinfettare ogni volta.

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