 Il consigliere regionale Francesco Battistoni al taglio della torta di venti metri |
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– “Il Lazio è l’unica regione a vantare ben sette razze autoctone e il successo con cui partecipa a questa fiera è la dimostrazione di quanto il cavallo sia parte integrante della cultura e della tradizione laziale”.
Lo ha detto il presidente della Commissione regionale agricoltura, Francesco Battistoni, durante la visita a FieraCavalli. “Ho avuto modo di parlare con tutti i produttori e gli espositori, incontrandone la soddisfazione e avviando insieme a loro un percorso che dia inizio alla valorizzazione di tutto ciò che ruota attorno a questo fantastico mondo”.
Numerose le aziende del Lazio presenti con le proprie eccellenze: olio, vino e liquori, porchetta e salumi, biscotti.
“In mostra c’è tutto il sistema Lazio – dice – documentato non solo dai produttori presenti, ma anche da materiale informativo sul cavallo laziale, sui centri ippici e sugli agriturismo dove è possibile andare a cavallo.
Quest’anno inoltre abbiamo anche voluto sperimentare un concorso giornalistico rivolto a tutti gli operatori dell’informazione che con il proprio lavoro contribuiranno a mettere in evidenza il fortissino rapporto che nel Lazio lega, da secoli, uomo e cavallo”.
Il premio consiste in una soma di 2.500 euro e di un soggiorno in un agriturismo laziale per promuovere la ruralità a 360 gradi. “Oltre alla portata socio-culturale, del mondo equestre dobbiamo sviluppare anche l’aspetto economico, capace di attrarre turismo e, conseguentemente, valorizzare il territorio con le sue attività, nonché la fruibilità dei boschi e delle macchie, promuovere l’allevamento e tutelare la biodiversità dell’animale.
Un impegno – prosegue – che la Regione porterà avanti coinvolgendo le istituzioni, le associazioni e le Università agrarie”.
Insieme al Presidente della Provincia di Frosinone, Antonello Iannarilli, il consigliere Battistoni ha anche partecipato al taglio della torta lunga 20 metri rappresentante le razze del cavallo laziale. Il dolce, offerto al pubblico dalla Provincia di Frosinone, è stato realizzato dalla pasticcieria “Le delizie di Maria” di Arpino.