 Il comune di Vetralla |
Riceviamo e pubblichiamo – Un quadro ampiamente positivo è quello emerso dalla prima riunione del comitato mensa, tenutasi il giorno 6 marzo, nei locali dell’assessorato alle Politiche scolastiche e giovanili in piazza San Severo.
Il comitato previsto dall’articolo 12 del capitolato di appalto, è stato istituito con delibera in data 1 dicembre 2011 ed è costituito dai funzionari dell’ufficio competente (Angelo Russo e Bianca Maria Lubin), da due insegnanti della scuola dell’infanzia (maestre Tiziana Lattanzi e Loredana Marra) e da quattro genitori rappresentanti le quattro sedi della scuola dell’infanzia: Maria Cristina Grossi (Vetralla), Maria Caterina Frontoni (Tre Croci), Elisabetta Ferracci (Mazzocchio) e Renato Criscuolo (Pietrara).
Alla riunione hanno presenziato l’assessore alle Politiche scolastiche Giulio Menegali Zelli Iacobuzi e la responsabile dell’azienda Cir Nicoletta Esposito.
Durante l’incontro sono stati affrontati diversi argomenti, primo tra tutti quello della conformità del menù attualmente adottato alle tabelle nutrizionali indicate dalla Asl. L’attuale menù è stato formulato dalla stessa ditta Cir sulla base della propria esperienza nelle numerose mense scolastiche alle quali fornisce il servizio, e adottato in via provvisoria in attesa della sistemazione dei locali cucina presso la scuola primaria di Vetralla, attualmente in ristrutturazione.
Non sono emersi disservizi relativamente alla qualità e alla somministrazione dei pasti che risultano essere di ottima qualità e che nonostante il tragitto, grazie alle attrezzature di alto livello in possesso della ditta arrivano caldi e a cottura ottimale.
A proposito del centro cucina di Campagnano, la responsabile della ditta ha rassicurato il comitato circa l’uso di un dearsenificatore per l’acqua utilizzata nella preparazione dei pasti.
In ottemperanza alle indicazioni del capitolato saranno predisposte, a partire dalla prossima settimana, tutte le misure necessarie per permettere ai membri del comitato di ispezionare i locali mensa e di assaggiare i pasti al loro arrivo, con la compilazione di una scheda di merito oggettiva che verrà consegnata all’assessorato competente ed alla stessa ditta.
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