– Ultimi giorni per aderire al “Premio Roma”, il concorso organizzato dall’Azienda romana Mercati in collaborazione con Unioncamere Lazio e le Camere di Commercio, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere i migliori pani, formaggi e da quest’anno anche i mieli.
Il concorso, come di consueto, riconosce premi ai prodotti da forno secondo cinque categorie: tradizionali e storici di frumento duro; tradizionali di frumento tenero o altri cereali; prodotti con lievito madre; per diete speciali (senza glutine, iposodico, kamut, farro); biscotteria tradizionale dolce secca.
Mentre per i formaggi le categorie sono: migliori formaggi del Lazio; migliori formaggi a latte crudo ed erborinati a livello nazionale. Inoltre in questa edizione saranno selezionati anche i migliori mieli e prodotti apistici.
“La partecipazione al Premio Roma da parte delle nostre aziende – dichiara il presidente della Camera di Commercio di Viterbo Ferindo Palombella – indica l’importanza che gli imprenditori ormai riconoscono ai Premi di alto livello e all’interesse che intorno a eventi di questa specie nutrono esperti e giornalisti. Nella passata edizione sono state ben otto le imprese della Tuscia premiate: un riconoscimento che oltre a inorgoglire i produttori, contribuisce ad accrescere il valore enogastronomico del territorio”.
Le domande vanno presentate entro venerdì 30 marzo 2012 scaricando la modulistica dai siti: www.unioncamerelazio.it o www.vt.camcom.it. Per ulteriori informazioni: Ufficio Agricoltura della Camera di Commercio di Viterbo, tel.0761.290954, e-mail: sandro.magrino@vt.camcom.it
La cerimonia premiazione si terrà il prossimo 19 maggio, al Tempio di Adriano a Roma.