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– Non capita spesso di vedere gran parte dei pasticceri viterbesi riuniti intorno alla tavola sapientemente imbandita di un noto ristorante della provincia.
E’ successo pochi giorni fa, quando davanti a ottime bruschette, pizza e del buon vino, i maestri pasticceri si sono ritrovati per trascorrere una piacevole serata con le famiglie. Un’ottima occasione per confrontasi e scambiarsi idee e trucchi del mestiere, questo bellissimo mestiere che dà grandi soddisfazioni ma che richiede un grande impegno, sacrifici e e spirito di rinnovamento.
Ai pilastri della tradizione dolciaria viterbese, si sono affiancate le nuove generazioni che hanno saputo ricevere ed imparare quest’arte.
Ovviamente la cena si è conclusa con una cascata di dolci, nata da un sano spirito competitivo, che ha spinto ognuno a portare il proprio “pezzo forte”.
La serata è stata piacevole seppur breve, infatti si sa: la giornata lavorativa del pasticcere inizia molto presto perché addolcire la vita delle persone richiede tempo e dedizione.
Pasticceri viterbesi