 Il parmigiano reggiano "terremotato" |
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– Decine tra mail, messaggi e telefonate per acquistare il parmigiano reggiano terremotato e in tre giorni fanno oltre 2mila chilogrammi prenotati per un controvalore di quasi 260mila euro.
“La nostra provincia risponde all’appello della solidarietà – commenta Leonardo Michelini, presidente provinciale Coldiretti – sono arrivate richieste ai nostri uffici attraverso i più diversi strumenti di comunicazione per acquistare parmigiano reggiano terremotato e contribuire così ad aiutare i produttori in questo tragico frangente.
Si sono attivati tutti e partendo dal nostro personale, l’iniziativa si è poi allargata ad una vera e propria rete fatta di parenti e amici che hanno coinvolto enti e amministrazioni varie e che ci hanno fatto pervenire un numero inatteso di prenotazioni. E’ l’Italia sana quella che si stà muovendo, quell’Italia animata dall’orgoglio nazionale, dalla solidarietà fatta da tante persone che credono ancora nei valori fondanti della nostra società”.
Purtroppo a fianco di questa sono già all’opera veri e propri “sciacalli” che propongono offerte di intermediari senza scrupoli per grandi quantità di Parmigiano e Grana a prezzi irrisori e insostenibili per i produttori. Oltre al danno una beffa che rischia di aggravare il già pesante bilancio dei danni subiti dal comparto.
Con una stima di 150 milioni di euro di danni infatti il Parmigiano Reggiano – precisa la Coldiretti – è in cima alla triste classifica dei prodotti più danneggiati dal sisma seguito da vicino dal Grana Padano che accusa un colpo da 70 milioni di euro, secondo i dati dei Consorzi di tutela. Per effetto del terremoto risultano a terra complessivamente oltre 360mila forme di Grana Padano e 633.700 forme di Parmigiano Reggiano, con i produttori che sono impegnati a selezionare il prodotto “salvato” e a provvedere alla sua ricollocazione in magazzini idonei.
“In linea con le azioni promosse dalla Coldiretti a livello nazionale – afferma Gabriel Battistelli, direttore della Coldiretti di Viterbo – ci siamo attivati per la vendita di parmigiano ‘terremotato’. Nel Viterbese arriveranno forme di Parmigiano a stagionatura mista, da 12 a 24 mesi, frazionate e confezionate sotto vuoto in pezzi da un chilogrammo, per andare incontro alle esigenze delle famiglie. Il prezzo di vendita al consumatore sarà interamente girato ai produttori emiliani. E’ un modo concreto per esprimere solidarietà a quanti hanno perso, in una situazione già di grave difficoltà per la crisi economica, anni di lavoro e che hanno necessità di far ripartire al più presto il sistema produttivo della cosiddetta ‘food valley italiana’, che produce alcune tra le eccellenze agroalimentari nazionali.
Come facilmente comprensibile – precisa Battistelli – l’unica garanzia che non possiamo dare è quella dei tempi di consegna. Anche le ultime violenti scosse hanno colpito duramente i magazzini di Parmigiano Reggiano DOP facendo rovinare a terra migliaia di forme dal peso di 40 chili l´una a causa del crollo delle “scalere”, le grandi scaffalature di stagionatura che sono collassate, impedendo in molti casi l’accesso ai magazzini di stagionatura per i quali si attendono i permessi di agibilità ”.
Per far fronte alle richieste di chi vuole esprimere solidarietà acquistando Parmigiano Reggiano ‘terremotato’ Coldiretti Viterbo mette a disposizione il proprio personale a cui ci si può rivolgere per inviare richieste, specificando nome, indirizzo, telefono e quantitativo cui si è interessati in tagli da un chilogrammo e al prezzo di mercato fissato dal caseificio di origine, per evitare distorsioni e speculazioni.