 Francesco Battistoni |
– “Soddisfazione per il successo delle aziende viterbesi”.
Lo ha dichiarato il consigliere regionale Francesco Battistoni, presidente della Commissione agricoltura, in seguito alla notizia dell’assegnazione del Premio Roma, concorso regionale e nazionale dedicato ai migliori formaggi e pani, organizzato dall’Arm (Azienda romana mercati) in collaborazione con Unioncamere Lazio e Camera di Commercio di Viterbo.
“L’azienda lattiero casearia Monte Jugo ha guadagnato il podio ben 4 volte” ha sottolineato Battistoni.
Riconoscimenti significativi per i prodotti tipici della nostra provincia, che continua a collezionare attestazioni di qualità.
“Il comparto lattiero caseario è una fetta molto importante dell’economia viterbese. Quello caprino in particolare è una specialità – ha aggiunto – ed è grazie al lavoro che aziende come la Monte Jugo portano avanti che la Tuscia può vantare una produzione gastronomica di successo e di alto livello”.
Accanto a questa azienda, la Fattoria Faraoni di Sutri si è aggiudicata il terzo posto con “Saturnina”, formaggio a latte crudo; mentre per il concorso nazionale dedicato ai prodotti da forno il secondo posto è andato a Nepipan di Nepi, con il suo pane sciapo.
“É a questi imprenditori che la politica deve guardare con attenzione – ha sottolineato Battistoni – al fine di dotarli dei giusti strumenti per rendere le aziende sempre più competitive e in grado di reggere le sfide dei mercati”, ha concluso complimentandosi con le imprese vincitrici del concorso.