– L’associazione Des di Bolsena, anche quest’anno organizza, in collaborazione con i pescatori di Bolsena e con il patrocinio del Comune di Bolsena, la Festa del lago 2012.
La manifestazione si propone di valorizzare il lago, il suo territorio, le tradizioni legate alla attività della pesca. Di far conoscere i prodotti di qualità dell’Alta Tuscia, quali: il Pesce del lago, le patate dell’Alto Viterbese, il pomodoro Scatolone di Bolsena, il vino Est-Est-Est.
Nei giorni 21 e 22 luglio, nella piazzetta del porto turistico di Bolsena, sarà allestito dai pescatori un bivacco, costituito da una capanna tipica in cannucce, completa di tutti gli elementi caratteristici quali procojo, rapazzola, barca; saranno inoltre esposte le innumerevoli attrezzature della pesca e gli utensili quotidiani utilizzati nella semplice e dura vita dei pescatori. Saranno visibili gli ingredienti necessari per cucinare la Sbroscia di lago ed una esperta, insieme ai pescatori, illustrerà le procedure per la realizzazione di questa piatto squisito, di incomparabile bellezza, saporito, profumato e dal sapore inconfondibile.
Negli stand saranno esposte le diverse varietà di patate dell’Alto Viterbese, fornite dalla Coop Alta Tuscia Viterbese, ed il pomodoro Scatolone di Bolsena. Sarà allestita una mostra fotografica con foto d’epoca, una esposizione di modelli di barche e capanne realizzati da appassionati locali, acquari con pesci di acqua dolce.
La Trattoria da Giudo propone la degustazione di assaggi di lattarino fritto, naturalmente fresco e del lago di Bolsena; di patate fritte dell’Alto Viterbese, raccolte in questi giorni; il tutto abbinato ad un vino Est-Est-Est delle nostre zone.
Le serate saranno allietate da musica dal vivo, con la partecipazione della Taberna Vinaria Quartet.
L’associazione Des invita tutti a partecipare a questo evento particolare e pieno di sorprese.