– Sabato 14 luglio ultimo appuntamento con i corsi dell’Università del Caffè.
Alle 18 “Laboratori da leccarsi i baffi!” a Piazza del Gesù, un corso sul cioccolato dedicato ai più piccoli, all’interno di Senza Caffeina, sezione della manifestazione per bambini e famiglie. Quindi i due laboratori successivi si terranno al cortile interno del ristorante La Zaffera in Piazza San Carluccio 7.
Alle 20 “Aromi dell’altro mondo: un viaggio attraverso i Paesi del caffè”. Nella degustazione di tre differenti espresso – provenienti da Brasile, Etiopia e Guatemala – il palato imparerà a riconoscere un gioco di contrasti e somiglianze, da apprezzare e interpretare come un sommelier.
Alle 23 “Gusti e aromi del cioccolato: dalla storia alle tecniche di preparazione e degustazione”, un corso per apprendere i fondamentali del cioccolato.