 Battistoni all'azienda Monte Jugo |
Riceviamo e pubblichiamo – Un’azienda di famiglia, un’eccellenza del territorio che sbarca anche a New York.
L’azienda agricola Monte Jugo, gestita dalla famiglia Ciambella da tre generazioni, sui cento ettari di proprietà, a pochi passi da Viterbo, alleva capre di razza Saanen, alimentate unicamente con foraggi e cereali di propria produzione, e realizza decine di prodotti molto conosciuti nella zona e non solo.
Un successo costruito giorno dopo giorno con la passione, la professionalità e l’intuito che contraddistingue i nostri imprenditori agricoli e che ha permesso a questa eccellenza della Tuscia di ottenere grandi riconoscimenti come il primo premio ottenuto di recente al “Concorso Roma”, della Camera di Commercio, dove l’azienda ha visto riconosciuti i propri sforzi sbaragliando più di 160 partecipanti con il formaggio caprino ‘Colonna Bacucco’, e l’apprezzamento di alcuni imprenditori americani che ha spinto l’azienda ha sbarcare a New York con il ‘Caprino Nobile’, lo yogurt e gli altri prodotti di alta qualità promuovendo e facendo grande il nome del nostro territorio.
Ma la famiglia Ciambella non si ferma, infatti a breve verrà sistemata l’importante zona archeologica, in cui l’azienda è situata, per renderla angolo esclusivo di visita per le degustazioni, un luogo storico dove invitare i turisti a fermarsi per godersi un interessante percorso gastronomico, sfruttando anche il caseificio e il punto vendita aziendale, con la consapevolezza che produttori e consumatori finali hanno obiettivi comuni, raggiungibili attraverso nuove forme d’incontro e scambio.
“Sono queste le realtà che vanno sostenute e valorizzate è infatti grazie al lavoro di aziende come Monte Jugo che la nostra agricoltura potrà continuare a rappresentare un elemento di forza non solo di questa provincia, ma di tutta la regione.
Francesco Battistoni
Presidente della commissione regionale Agricoltura