 Un momento della sagra |
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– Oltre cinquemila persone, tre serate di grande divertimento all’insegna della gastronomia del territorio e una festa perfettamente riuscita.
Questo il bilancio della ventisettesima Sagra della carne maremmana e dei prodotti tipici locali, svoltasi a Monte Romano nello scorso fine settimana.
L’ampia e centrale piazza Dante, dove sono state allestite tavolate per oltre mille posti a sedere, è stata costantemente riempita da visitatori provenienti dal litorale tirrenico, da Viterbo, da tutte le zone della provincia e dall’Umbria, che hanno potuto così gustare le bistecche e gli altri piatti a base di carne maremmana cotta alla brace sul posto, proveniente esclusivamente dagli allevatori monteromanesi, accompagnata dal rinomato pane dei forni del paese e da ottimo vino.
Le serate sono state allietate da musica, balli, esibizioni di mangiafuoco e altri intrattenimenti. Un quadro completato dalle ottimali condizioni meteorologiche.
“Ancora una volta è stato un successo – commenta il presidente della pro loco, Francesco Nicolini – e le aspettative sono state mantenute. La nostra sagra è viva e non ha subito nessun calo rispetto agli anni passati. Voglio ringraziare le istituzioni che hanno sostenuto l’evento, Regione Lazio, Provincia di Viterbo, Comune, Università Agraria e Banca della Tuscia credito cooperativo di Monte Romano, e tutti i collaboratori che a titolo gratuito hanno operato fattivamente per realizzare questa manifestazione, cioè oltre cento persone.
Sono convinto che le sagre riescono bene laddove vi siano persone mosse da un forte senso di appartenenza alla comunità”.
Notevole lo sforzo organizzativo della pro loco di Monte Romano, il cui rinnovato consiglio direttivo ha affrontato la sua prima Sagra della carne maremmana.
“Un banco di prova perfettamente superato – continua Nicolini – a cui va aggiunto l’indispensabile impegno della protezione civile di Monte Romano e dei comuni limitrofi, della sezione locale della croce rossa italiana e delle forze dell’ordine. Un ulteriore ringraziamento va alla comunità Mondo nuovo che è stata di grande supporto nel servizio ai tavoli. Quindi grazie ancora a tutti e appuntamento al prossimo anno”.