 |
 |
 |
– L’antica tradizione della cucina locale unita a una serie di appuntamenti artistici, musicali, culturali e di svago.
Si presenta così la quinta edizione di “Per San Martino ogni mosto diventa vino”, manifestazione in programma dal 9 all’11 novembre nel centro storico di Blera e organizzata da Comune e pro loco.
L’evento supera nettamente i confini della classica sagra paesana, in quanto riesce a coniugare l’aspetto enogastronomico ad altri temi, quali le tradizioni popolari, il folklore, la storia, l’architettura di Blera, permettendo così di mostrare ai visitatori un paese a tutto tondo.
Lungo le tre arterie principali (Via dei Pozzi, Via Roma, Via Giorgina) si snoderanno mostre di artisti locali e fotografiche, esposizioni di artigianato, stand di prodotti tipici e naturalmente le varie cantine, oltre dieci, aperte da pranzo a cena, nelle quali si potranno degustare i piatti tipici della cucina blerana abbinati al vino novello.
Un rigido regolamento impone ai gestori di utilizzare esclusivamente prodotti locali e ricette tipiche paesane. Da segnalare, nella preparazione delle pietanze, l’utilizzo dell’olio extravergine d’oliva della Cooperativa Colli Etruschi, fiore all’occhiello della tradizione agricola di Blera.
“Fin dalla prima edizione – dicono gli organizzatori – lo scopo principale della manifestazione è stato quello di rivalutare una produzione, quella del vino, che nel nostro territorio sta vivendo l’abbandono da parte delle nuove generazioni, e far conoscere i nostri prodotti tipici di altissima qualità. Il tutto è calato nella splendida cornice del centro storico e delle sue suggestive cantine scavate nel tufo.
Duplice – spiegano ancora – l’impulso che viene dato: il primo in direzione della ritualità nella coltivazione, produzione e assaggio del vino novello, il secondo alla riscoperta di spazi che caratterizzano da sempre il nostro paese ma che distrattamente vengono ignorati nell’affannoso vivere dei tempi moderni”.
In varie location andranno in scena spettacoli teatrali e musicali. Così per i tre giorni del fine settimana di San Martino (9-11 novembre), le vie di Blera e le cantine torneranno brulicanti di vita come nei tempi andati. Per la riuscita dell’evento, insieme al Comune e alla pro loco collaborano molte associazioni del posto e soprattutto tanti volontari.
“Siamo profondamente grati – concludono – a queste persone che sono fondamentali per realizzare una manifestazione come questa”.