 I viterbesi con il sindaco di Castiglione in Teverina Mirco Luzi al Salone di Torino |
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– “Un grande successo, oltre che la degna conclusione di una bellissima edizione di Gioventù all’opera che ha permesso a questi ragazzi di fare una esperienza di primissimo livello e di promuovere le eccellenze culinarie della Tuscia in tutto il mondo”.
Queste le parole dell’assessore alla Formazione, lavoro e gioventù della Provincia di Viterbo, Paolo Bianchini al termine dell’esperienza della spedizione viterbese al salone del gusto di Torino che, nel padiglione della Regione Lazio ha visto la presenza di 13 aziende del Viterbese che hanno promosso le eccellenze agroalimentari della provincia di Viterbo.
Insieme a loro anche i giovani allievi dei due corsi del progetto Gioventù all’opera, uno per aspiranti musicisti e l’altro per operatori nel turismo enogastronomico, che sono stati i protagonisti dell’evento “Sinfonia del gusto”, appuntamento che ha permesso loro di mettere in mostra le conoscenze e le capacità apprese durante il corso, nelle rispettive materie.
Il progetto è stato finanziato dall’Unione provincie italiane e organizzato dalla Provincia di Viterbo e dal Comune di Castiglione in Teverina, in collaborazione con la Camera di commercio di Viterbo e con l’Università della Tuscia.
L’iniziativa ha permesso inoltre alle aziende della Tuscia di raccontare la propria esperienza e di far conoscere le proprie eccellenze attraverso assaggi di prodotti. Tutto questo in completa sinergia con le allieve del corso di specializzazione in promozione del turismo enogastronomico della Tuscia, coordinato da Carlo Zucchetti in collaborazione con la docente dell’Università della Tuscia Diana De Santis, che ha visto all’opera Lucia Corsi, Danila Mele, Flavia Onofri e Desirèe Scivola che, attraverso interviste ai titolari, hanno illustrato le aziende e i loro prodotti; mentre il gruppo del corso per musicisti del maestro Stefano Vignati, del Tuscia opera festival composto da Clara Deheza, Daniele Quercia, Francisco Deheza, Caterina Laura e Daniele Molino, ha allietato tutti i partecipanti al percorso sensoriale con l’esecuzione di brani musicali culminati, poi, con un saggio finale.
”L’evento Sinfonia del gusto – ha detto soddisfatto l’assessore Bianchini – ha rappresentato la giusta conclusione di un percorso che ha permesso ai giovani ragazzi di Gioventù all’opera di fare esperienza e di accompagnare con il loro talento e con la loro abilità, oltre che con le nozioni acquisite durante i due corsi, la promozione della nostra terra sia in Italia che oltre confine.
Sapevo già alla vigilia di questa edizione che questo progetto rappresentava una grande opportunità per questi ragazzi e per il territorio, a conclusione di questa annata posso solamente dire di essere contento perché abbiamo fatto centro. Per questo – ha proseguito – l’accettazione da parte dell’Upi di finanziare anche la prossima edizione non può altro che rendermi felice. La Provincia ha dato ancora una volta dimostrazione di efficienza, ma soprattutto di saper sfruttare le tante opportunità e i finanziamenti provenienti dalle istituzioni centrali”.
Alla spedizione ha partecipato anche il sindaco di Castiglione in Teverina, Mirco Luzi.