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– “E’ stato un evento molto importante per la promozione del nostro territorio e dei suoi eccezionali prodotti”.
Così Roberto Ricci, assessore all’Agricoltura e all’Ambiente del Comune di Caprarola, a proposito della “Festa della castagna”. La manifestazione è stata inserita nel calendario delle “Festa della castagna della Tuscia”, promossa dalla Camera di commercio di Viterbo.
“Un ringraziamento particolare – continua Ricci – va a tutte le associazioni che hanno partecipato, contribuendo alla riuscita della manifestazione. Molto importante è stato il lavoro della pro loco e del suo presidente Maurizio Alessi: la pro loco come ogni anno ha coordinato tutto, svolgendo un lavoro egregio. Importante anche l’esperienza del primo premio gastronomico Città di Caprarola, che ha visto il raggiungimento di livelli ancor più alti da parte della già prestigiosa e rinomata attività ristorativa caprolatta”.