 Bruno Ronchi e Francesco Bigiotti alla presentazione di Symbios |
– Un progetto concreto, il Symbios, semplice ed efficace, frutto di quella saggezza tutta contadina che, nel passato, ha permesso alle civiltà rurali italiane di affrancarsi dalla scarsezza di cibo. La coltivazione di leguminose (ceci, fagioli, lenticchie), piante di grande eccellenza nel territorio della Tuscia e dall’elevato contenuto proteico, coltivazioni che, se messe correttamente a dimora, in ambienti notoriamente poveri potrebbero ridurre drasticamente gli effetti della mancanza di cibo.
Gli atti pratici di una coltivazione di prova sono stati presentati sabato 10 novembre da parte degli studenti del F.lli Agosti di Bagnoregio, coordinati dai propri insegnanti e dalla dirigente Paola Adami. L’incontro ha visto la partecipazione del sindaco di Bagnoregio Francesco Bigiotti, il vice Prefetto aggiunto Andrea Caputo, il prof. Bruno Ronchi, Università della Tuscia, il prof. Bruno Cirica, agronomo ed ex docente dell’Agosti, Paolo Scipio, presidente dell’associazione ex alunni dell’Agosti, Fabrizio Calabresi, Console Unesco, ed inoltre rappresentanti di altri istituti del comprensorio e del Collegio dei Periti Agrari di Viterbo. Tutti assieme per offrire una propria soluzione alla mancanza di cibo, ma anche per lo sviluppo del territorio.
Particolarmente gradevole l’intervento dei piccoli della scuola elementare che hanno presentato lavori artistici, sviluppati – hanno tenuto a dire – assieme alle famiglie, ma anche ricette della tradizione gastronomica locale, mentre i ragazzi “più grandi”, coordinati dagli insegnanti, hanno presentato la coltivazione sotto l’aspetto maggiormente scientifico.
Un progetto che ora, forte degli apprezzabili risultati iniziali, continua e probabilmente si sposterà anche in altri consessi, maggiormente internazionali. Un modo per essere tangibilmente al servizio degli altri, attraverso l’agricoltura della Tuscia, un vanto da continuare in ogni modo a sviluppare, anche così.