 Il corso di potatura degli uliveti a Tobia |
Riceviamo e pubblichiamo – Si è concluso domenica 14 aprile il Corso professionale di aggiornamento (20 ore) di “Potatura e gestione degli uliveti”, tenuto dall’agronomo Massimo Fantacchiotti e da Massimo Groppo, presso il Frantoio di Tobia, che si avvia ormai verso traguardi di qualità e, mettendo a disposizione spazi e servizi, ha permesso lo svolgimento delle attività formative in modo altamente professionale.
Notevole l’interesse e l’entusiasmo suscitato nei numerosi partecipanti, che attraverso lezioni teoriche e pratiche (esercitazioni in campo) hanno ampliato le proprie conoscenze e competenze in materia.
Da anni i due docenti propongono in maniera sempre più dettagliata e puntuale tali attività formative, frutto della loro grande esperienza nel campo agricolo e forestale. Un successo, quindi, che si configura come un singolare esempio di apprendimento permanente e di formazione continua che ormai caratterizza il mondo degli adulti non solo di questo settore.
Ma ciò che occorre sottolineare, e che rende singolare tale corso, è la valorizzazione di uno dei principali prodotti tipici della Tuscia, implementata attraverso l’assaggio e il confronto dei vari oli, alcuni particolarmente pregiati, prodotti in zona, per affinare il gusto dei corsisti e riconoscerne pregi e difetti, anche in relazione alle tecniche di produzione impiegate.
Nella scienza dell’educazione delle formazioni specialistiche professionali, l’evoluzione tecnologica è talmente veloce ed enorme che addirittura l’aggiornamento formativo (formazione continua) diventa obbligatorio. D’altronde un documento della commissione della Comunità Europea (il cosiddetto “libro bianco” del 1993) indica nella “formazione continua e permanente lo strumento fondamentale per lo sviluppo economico e sociale”.
Pertanto, ritenendo auspicabile un ampliamento di tali offerte formative in una realtà agricola così importante come quella della Tuscia, e che la formazione dell’uomo e del cittadino sia uno dei compiti più importanti riconosciuti alla società civile, i docenti riproporranno anche il prossimo anno il Corso di potatura e gestione degli uliveti.
Pàmela Mezzasalma