 Alfredo Morales |
 Il benvenuto alle matricole di Agraria  Il benvenuto alle matricole di Agraria |
– L’idea è venuta a due ex studenti di Agraria, valorizzare i prodotti tipici della Tuscia, prodotti contadini tipici che rischiano di sparire dalle tavole dei viterbesi.
Mauro Guida e Alfredo Morales hanno deciso per questo di dare vita a Squicity, un servizio di consegna a domicilio di alimenti che provengono dalle campagne locali. E proprio ad Agraria, presso l’azienda agraria didattico sperimentale Nello Lupori, si sono ritrovati giovedì, per dare il benvenuto alle matricole con una bruschettata.
Cibi sani, lavorati con metodi tradizionali, provenienti da non più di centocinquanta chilometri di distanza e con un massimo di due ore di trasporto su gomma, sono le caratteristiche dei prodotti trattati, tracciabili, che conservano le proprietà nutrizionali e organolettiche originarie.
Agli studenti sono stati offerti il pane biologico del bioforno il Sambuco, il vino biologico dell’azienda agricola Trebotti e le salsicce di Stefanoni.
Tra gli ospiti speciali anche l’ex campione della Nazionale italiana di rugby, Andrea Lo Cicero che, terminata la carriera sportiva, ha deciso di avviare un’azienda agricola per la produzione di latte d’asina.