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Ronciglione – 23 pasticceri da tutta Italia per la quinta edizione del premio nazionale dolce con nocciola romana dop.
La regione con più partecipanti è la Sicilia che ne ha quattro. S sarà una avvincente gara, il premio sta riscuotendo un crescente successo grazie all’associazione 1728 Città di Ronciglione che organizza l’evento e in poco tempo ha attirato l’attenzione di diverse testate giornalistiche nazionali del settore enogastronomico e di aziende del settore come il nuovo partner la soc. Angeli attrezzature per la ristorazione, che và ad aggiungersi alla Cimina Dolciaria, la Coopernocciole, la Banca di Credito Cooperativo di Ronciglione e la Prefedil S.p.A.
“Il premio nazionale – commenta Fabio Troncarelli consigliere delegato al turismo del Comune di Ronciglione – da una grande visibilità e immagine a tutto il territorio, promovendo la nocciola romana importantissimo prodotto agricolo e le bellezze naturali dei cimini, grazie appunto al rilancio mediatico dell’importante iniziativa.
Il premio è l’unico in Italia legato alla pasticceria dover viene promosso un prodotto agricolo d’eccellenza per questo settore come la nocciola. Grazie a questo premio inoltre la nocciola romana è stata conosciuta nel prodotto in pasta e in granella da tanti pasticceri anche locali, che prima utilizzavano quella piemontese.
Attraverso questa iniziativa il prodotto nocciola, diventa anche volano turistico, presto faremo la strada della nocciola, un percorso enogastronomico in collaborazione con i comuni dei cimini limitrofi a Ronciglione”.
ELENCO PARTECIPANTI PREMIO NAZIONALE “DOLCE CON NOCCIOLA ROMANA DOP” 2013
Alessandro Maccarone (Catania)
Pietro Guarnera (Catania)
Francesco La Cava (Catania)
Bulla Rosario (Catania)
Marco Zugliani (Cervia, RA)
Pasquale Manco (Matino, LE)
Sognatesori Valentina (Rocca Priora, Rm)
Dolci Tentazioni (Corchiano, VT)
Benito Odorino (San Cipriano D’Aversa, CE)
Clara Calabretto (Ronciglione, VT)
Bruno Petrucci (Fumone, Fr)
Bruno Giuliani (Amaseno, Fr)
Fabio Castrucci (Civita Castellana, VT) Futura Catering
Roberta Morelli (Civita Castellana, VT) Panificio Morelli
Lalla Antonio (San Giovanni Rotondo, Ba)
Guarilova Vidgaile (San Giovanni Rotondo, Ba)
Pietro Sparago (Castel Morrone, CE)
Dolce Borgo (Ronciglione, VT)
Soc. I fornai Snc (Vasanello, VT)
Stefania Palazzi (Roma)
Pasticceria Franco Sepe (Melito di Napoli, Na)
Casale di Martignano (Roma)
Fiordalisi Mariavelia “Pasticceria Fiordalisi” (Vetralla, VT)
Dolcemente S.r.l. (Fiumicino, RM)