 Francesco Battistoni |
Viterbo – “Un lungo iter che si è concluso nell’unico modo possibile: il giusto riconoscimento per un prodotto tipico del nostro territorio”.
E’ il commento di Francesco Battistoni, già presidente della Commissione agricoltura regionale (2010-2012), in merito al riconoscimento Igp per la patata dell’alto Viterbese.
“All’epoca – ricorda Battistoni – seguii da vicino questo percorso. Partecipai alla riunione di pubblico accertamento per esaminare, in presenza di funzionari del MiPaaf e, alla luce del parere favorevole della Regione Lazio, la proposta di disciplinare. Un lungo iter iniziato nel 2005 – sottolinea Battistoni – ma che alla fine ha premiato il prodotto e il grande lavoro svolto dal C.C.OR.A.V e dal CO.P.A.VIT, importanti realtà economiche che hanno scelto di investire sulla qualità e su una produzione fortemente identificativa di questo territorio che coinvolge nove comuni della Tuscia (Acquapendente, Bolsena, Gradoli, Grotte di Castro, Latera, Onano, S. Lorenzo Nuovo, Valentano e Proceno).
Speriamo – conclude l’esponente politico locale – che si provveda al più presto a costituire il consorzio di tutela, al fine di dare la giusta promozione al prodotto e adeguato sostegno ai produttori”.