 Il Tamia |
Vetralla – L’olio vetrallese conquista l’America.
Si chiama Tamia gold e, in etrusco, significa fatto in casa. L’olio biologico e dop Tuscia prodotto a Vetralla è il migliore nella categoria “Organic blend delicate“.
Il riconoscimento è arrivato nel corso del New York olive oil competition, prestigioso concorso in programma in questi giorni negli Stati Uniti.
L’extravergine dop Tuscia è stato scelto da una serie di esperti provenienti da tutto il mondo tra le le oltre 700 varietà in gara. L’olio prodotto dalla società agricola Sergio delle Monache, fondata nel 1928, si è imposto negli assaggi.
Una ventina gli oli premiati, sette dei quali sono italiani. “Aromi di frutta verde, mela, con note erbacee e di mandorle- si legge nella valutazione di giudici -. Nel sapore spicca abbondante il fruttato, profumo d’erba, amaro, mediamente pungente e si distinguono chiaramente note di banana; al gusto spicca la grande armonia, marcata complessità e prolungata persistenza”.
“Siamo contenti per questo riconoscimento – dice Pietro Re, ideatore e promotore del progetto -. Il premio ci dà una visibilità a livello mondiale che non ci saremmo mai aspettati e che ci sprona a fare meglio. Spero sia uno stimolo anche per gli altri produttori della Tuscia che decideranno di mettersi in gioco“.
Quello americano è l’ultimo di una serie di riconoscimenti ricevuti negli anni. “Siamo stati premiati a Milano, Roma e al Biol international prize. Iniziamo a prendere coscienza dei risultati del nostro lavoro. Ci impegniamo a realizzare un prodotto i qualità in tutte le sue fasi. Ci affacciamo nel mercato internazionale – conclude Re -, e andiamo avanti pronti a raccogliere la sfida”.