 Marta |
Marta – Riceviamo e pubblichiamo – Eccezionalmente per tre giorni, dal 31 maggio al 2 giugno, nella splendida cornice del lago di Bolsena, a Marta, si terrà anche quest’anno la sagra del Lattarino, giunta alla sua 39esima edizione.
Questa manifestazione, ormai tradizione della bella cittadina lacuale, è promossa e organizzata dal circolo culturale “A. Lisoni” e prevede un menù a base di lattarino.
Nei pressi del porto un gruppo di volenterosi cuochi cucina e frigge in una gigantesca padella il gustoso pesciolino tipico del lago. E’ possibile anche assaggiare altri prodotti locali, come l’olio extra vergine di oliva, formaggi e la celeberrima cannaiola.
La sagra è inaugurata dalla sfilata di tutti i volontari accompagnati dal locale corpo bandistico e dal corteo storico. La Sagra del Lattarino, che rientra meritatamente tra le dieci sagre più frequentate e importanti d’Italia, anche quest’anno si da una parola d’ordine: condivisione. Avrà infatti una particolare attenzione per tutti gli avventori che si trovano nel’esigenza di evitare cibi contenenti glutine, offrendo un menù gluten-free.
La celiachia infatti, un’intolleranza genetica a una particolare proteina presente nel grano e in altri cereali, limita fortemente le occasioni conviviali di chi ne è colpito. Un plauso dunque a tutto il comitato organizzatore che con sensibilità havoluto offrire un’occasione di gusto e relax veramente per tutti.
Gli orari della Sagra prevedono una degustazione dei prodotti dalle 12 fino a tarda sera, con l’eccezione del sabato in cui l’apertura degli stands è posticipata alle 15.
Gli organizzatori