 Caffeina |
Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Confagricoltura Viterbo – Rieti ha partecipato all’incontro di ieri sera 4 luglio con Birra Peroni nella sala Regia del Comune di Viterbo.
Il contesto è quello di Caffeina Festival, il tema affascinante e coinvolgente è quello delle filiere sostenibili, per Confagricoltura sono presenti il direttore Angelo Serafinelli e il vicedirettore Daniele Ciorba, il dirigente ed ex presidente Silvio Ascenzi e il responsabile nazionale dell’ufficio Ambiente e Qualità Luigi Tozzi.
La presentazione del tema della serata è affidata al direttore delle relazioni esterne di Birra Peroni Federico Sannella che, cita numeri importanti per la nostra regione: 5000 ettari coltivati a orzo da birra con 500 agricoltori impegnati, la maggior parte della produzione laziale arriva da Viterbo, non solo il Lazio produce il 25 per cento del fabbisogno nazionale di orzo usato da Birra Peroni.
E chi meglio di Silvio Ascenzi può parlare di orzo nella nostra provincia. “Sono oltre quarant’anni che la mia azienda agricola produce orzo da birra” afferma con orgoglio Ascenzi – “da due anni sono testimonial di Birra Peroni”. Ascenzi ha poi proseguito trattando il tema della serata scagliandosi con grande forza contro chi accusa l’agricoltura di mancanza di sostenibilità. “L’agricoltura è l’attività fondamentale per nutrire l’uomo e conservare l’ambiente, chi fa agricoltura nutre oltre sette miliardi di persone che popolano il nostro pianeta, non un gruppo elitario di pochi fortunati” ha concluso Ascenzi.
Anche il responsabile nazionale Luigi Tozzi ha rimarcato che sostenibilità, agricoltura e crescita economica sono inscindibili, se non c’è l’uomo in campagna non esiste la sostenibilità e l’innovazione è un passo fondamentale in un ambito di filiere globali.
“L’agricoltura è già sostenibile, lo abbiamo verificato con le nostre aziende che hanno partecipato al progetto Ecocloud, i cui risultati sono consultabili sul sito web di Confagricoltura” – ha terminato Tozzi- “non dobbiamo aggiungere nulla altro, gli agricoltori applicano le migliori tecniche per coniugare sostenibilità ambientale con le esigenze di economicita dell’attività di impresa”.
La serata è stata chiusa dai saluti del sindaco di Viterbo Michelini e naturalmente poi tutti a gustare una buona birra.
Confagricoltura Viterbo – Rieti