 Viterbo – Primo festival della porchetta |
 La porchetta |
Viterbo – Cultura, tradizione, arte e gastronomia. Tutto pronto per il Festival della porchetta made in Tuscia che si svolgerà a Viterbo sabato 19 e domenica 20 luglio in piazza dei caduti.
Si chiama Festival della porchetta perché vuole coinvolgere tutti i produttori della Tuscia e non soltanto quelli di un singolo paese o città.
Per la prima edizione arriveranno in città otto produttori: Coccia Sesto di Viterbo, Cesare Morelli di Castiglione in Teverina, Salumificio Ferri di Soriano nel Cimino, Gianfranco Topi di Viterbo, Evaristo Soletti di Canino, Gigi e Mena di Viterbo, Macelleria norcineria da Stefanina di Ischia di Castro e la Bonicar di Viterbo. Per la prima volta non c’è male.
Ci saranno degli stand e dei tavoli per permettere alle persone di gustare i prodotti e cenare sotto le stelle in compagnia.
Domenica sera, serata conclusiva, si riunirà una giuria che premierà la miglior porchetta del Festival dell’anno 2014, una giuria formata da rappresentanti delle istituzioni ed altre realtà locali, tra cui il presidente del consiglio del comune di Viterbo Filippo Rossi e l’assessore allo Sviluppo economico Giacomo Barelli.
Per partecipare alla manifestazione come produttore di porchetta o per prenotare le visite turistiche inviare una mail a: urbantribute.vt@gmail.com oppure un messaggio tramite Facebook.
La porchetta della Tuscia non ha il marchio Igp (Indicazione geografica protetta). Il festival sarà l’occasione per avviare una azione che porti all’acquisizione del marchio Igp.