 Il Cantinone a Montefiascone |
Montefiascone – Continua “Il Cantinone” a Montefiascone, all’ombra della cupola di S. Margherita, giunto alla 30esima edizione.
Da lunedì 4 agosto sono iniziate le cene in via Trento, facendo registrare, stando agli organizzatori, già nella prima serata, il tutto esaurito. La settimana gastronomica continuerà fino a sabato 9 agosto con pietanze, ogni sera differenti, predisposte e cucinate dal circolo Mf80 presieduto attualmente da Angelo Giraldo.
Nei ricchi menù previsti per le varie serate figurano piatti di cacciagione come pappardelle alla lepre e cinghiale al buione (questa sera); mentre nei restanti giorni saranno presentati gli ombrichelli all’amatriciana, gnocchi al sugo, porchetta, scialatielle mari e monti e filetti di pesce per arrivare alle fettuccine del Cantinone e lo stinco di maiale e molto altro.
Ogni sera nel menù sono proposti antipasti, primi, secondi, contorni e dolce, proprio per accontentare ogni tipo di gusto e di palato. La location de “Il Cantinone” è tra le uniche al mondo: una vie del centro storico di Montefiascone (via Trento) ai piedi dell’immensa cupola di Santa Margherita.
La settimana gastronomica, con il patrocinio del Comune, è stata inserita nel programma della 56esima Fiera del Vino ed è divenuta una vera e propria tradizione toccando quest’anno i 30 anni.