 Una veduta di Viterbo dall’alto |
Viterbo – Giovedì 16 ottobre, a partire dalle 13, le matricole iscritte ai corsi del dipartimento Dafne dell’Università degli Studi della Tuscia parteciperanno alla tradizionale “bruschettata” di benvenuto che si terrà presso l’Azienda Agraria dell’Università.
Quest’anno la giornata prescelta coincide con il World food day, la Giornata mondiale dell’alimentazione, fissata il 16 ottobre in corrispondenza della data di costituzione della Fao.
La Fao sta celebrando il 2014 come Anno Internazionale dell’Agricoltura Familiare, e tra le varie iniziative dedicherà il World Food Day 2014 a questa tematica.
In occasione dell’ingresso delle matricole e dell’evento sancito a livello mondiale, il Dafne ha inteso promuovere e dare la giusta visibilità all’impresa familiare come vero cardine dell’agricoltura italiana in generale, e del viterbese in particolare. invitando due realtà rappresentative e a raccontarsi.
Ospiti d’onore della “bruschettata” saranno infatti la Fattoria Cupidi, di Gallese e l’Azienda Agrituristica Biobagnolese di Orte. Entrambe queste aziende coinvolgono giovani laureatisi alla Facoltà di Agraria di Viterbo e sono fondate su una gestione familiare, in cui diverse generazioni lavorano insieme scambiandosi esperienza e conoscenza.
Dopo il saluto di benvenuto del direttore del Dafne, Leonardo Varvaro, è previsto un incontro personale degli studenti con alcuni dei protagonisti dell’agricoltura familiare viterbese. Il momento enogastronomico dell’evento si terrà grazie ad alcune aziende agroalimentari della Tuscia che hanno offerto dei loro prodotti alla degustazione delle matricole; si tratta dell’ Agriturismo Monte Jugo, del Panificio il Sambuco, dell’Azienda Agricola Fratelli Stefanoni, dell’Azienda Agricola biologica Cassano.
Il momento didattico sarà accompagnato dalla lezione sui campi sperimentali dell’Azienda Agraria da parte dei docenti.