 Feste dell’olio – La presentazione in camera di commercio  Francesco Monzillo ed Ermanno Mazzetti  Domenico Merlani  Ermanno Mazzetti  Alessio Trani  Mauro Pucci  Vincenzo Grasselli  Giulio Menegali Zelli Iacobuzi |
Viterbo – (g.f.) – Cala la produzione dell’olio, ma la qualità resta alta.
Una buona ragione per fare festa. Fino all’8 dicembre a Vignanello, Vetralla, Gallese, Canino, nona edizione delle feste dell’olio della Tuscia, dopo l’apertura lo scorso fine settimana a Blera.
In camera di commercio la presentazione. “L’auspicio – spiega il presidente Domenico Merlani – è che altri comuni possano entrare nel circuito. Le feste non sono solo una vetrina per le produzioni del territorio, ma anche occasione d’incremento di turismo e visitatori nella Tuscia.
Ho un obiettivo come presidente della camera di commercio, puntare a mettere insieme le nostre produzioni agricole con le bellezze storiche e artistiche, inventandoci percorsi che ancora non ci sono.
Un progetto ambizioso, ma serve l’apporto di tutti i comuni, ciascuno per quello che può mettere”.
Fino al 16 novembre la festa è a Vignanello. “Per noi è un momento importante – spiega il sindaco Vincenzo Grasselli – abbiamo avuto un gran numero di visitatori lo scorso fine settimana. I giovani oggi stanno tornando verso l’agricoltura. Alcuni ragazzi per la festa dell’olio si sono inventati uno stand con il vino casereccio e molti turisti hanno apprezzato”.
A Canino l’appuntamento è in programma da 3 all’8 dicembre. “Quest’anno – ricorda il sindaco Mauro Pucci – ci si aspettava una grossa produzione, ma ad agosto ci si è resi conto delle difficoltà.
Fortunatamente Canino ha retto bene come qualità e anche come quantità”.
Dal 15 al 16 dicembre la festa si sposta a Vetralla. “Per noi – spiega il vice sindaco Giulio Menegali Zelli Iacobuzi – è l’occasione per far rivivere il centro storico, riaprire cantine e locali, offrendo in abbinamento i piatti tipici del posto”.
A Gallese la festa dell’olio arriva il 22 e 23 novembre ed è l’occasione per proporre un percorso enogastronomico su sette punti, abbinando piatti tipici della tradizione locale.
Le feste sono un appuntamento voluto dalla camera di commercio, con il determinante contributo delle associazioni di categoria.
Alla presentazione in camera di commercio, stamani, Ermanno Mazzetti, al suo debutto alla direzione della Coldiretti. “Viterbo – spiega Mazzetti – è l’unica provincia in Italia ad avere due dop. E’ un bene, ma ancora non si è riusciti a definire un consorzio di tutela.
Dobbiamo legare la nostra storia a un prodotto d’eccellenza come l’olio. A Canino, ad esempio, c’è uno dei frantoio più importanti d’Italia”.
La produzione tiene, nonostante un’annata non fra le migliori. “Il calo c’è – osserva Petronio Coretti della Cia – ma la qualità rimane eccellente.
Il clima ha condizionato la stagione, ma le due dop, Tuscia e Canino restano a ottimi livelli”.
Anche se quello attuale rimane un anno difficile. “Con il giusto impegno – spiega Alessio Trani – siamo comunque riusciti a mantenere la qualità, speriamo anche di poter incrementare il valore del prodotto”.
La produzione d’olio dop Canino è passata dai 118.335 litri della campagna 2012-2013 agli attuali 74.751 litri. La dop Tuscia invece è passata da 62.467 a 52.300 litri.