 Il corso di potatura degli ulivi a Tobia |
Viterbo – Sono aperte le iscrizioni al corso per la gestione e potatura dell’uliveto 2015, tenuto dall’agronomo Massimo Fantacchiotti e dal forestale Massimo Groppo, che avrà una durata complessiva di 24 ore ed un costo di 120 euro + Iva.
Gli incontri si svolgeranno a Tobia (VT) e nei terreni gestiti dalle squadre di potatura degli organizzatori; saranno articolati in tre lezioni teoriche e due pratiche in campo.
L’iscrizione alle sole lezioni pratiche è prevista esclusivamente per gli ex corsisti. Una lezione teorica si terrà presso il frantoio tradizionale il Paradosso a Viterbo dove è anche possibile visitare il piccolo museo allestito al suo interno.
Fra i principali argomenti del corso: la coltivazione, la fisiologia, le malattie, la potatura e le forme di allevamento, le attrezzature e la sicurezza nel cantiere, la lavorazione e la qualità dell’olio.
È prevista anche una visita al frantoio moderno di Tobia con assaggio e degustazione di olio extravergine.
Al termine delle attività proposte sarà rilasciato un attestato di partecipazione. Il corso mira anche alla razionalizzazione nella coltivazione e potatura dell’olivo quali strategie per contrastare il progressivo abbandono degli uliveti che si sta verificando negli ultimi anni, dovuto a vari fattori tra cui gli elevati costi di gestione e gli esigui guadagni ricavati dalla vendita dell’olio.
Sfruttando le nuove tecnologie disponibili è possibile abbassare il costo del lavoro e, puntando su un prodotto di qualità, alzare i profitti, rendendo possibile il recupero di questa attività lavorativa, che costituisce una preziosa risorsa per il territorio della Tuscia.
A cura di:
Dott. Agronomo Massimo Fantacchiotti : Docente del corso, ispettore Dop e Doc nella
Tuscia e potatore specializzato.
Dott. Forestale Massimo Groppo: Docente del corso, Tree climber ed esperto
arboricoltore.
Francesco Ambosini: Collaboratore, Potatore specializzato e collaboratore nei progetti di
olivicoltura dell’Università della Tuscia.