 Vetralla – Al via la “Festa dell’olio”  Bruna Rossetti, presidente Confcooperative Viterbo |
Vetralla – Riceviamo e pubblichiamo – “Due giorni di degustazioni, promozione e dibattiti attorno all’oro della Tuscia”.
A renderlo noto è Bruna Rossetti, Presidente di Confcooperative Viterbo e Rieti.
La “Festa dell’olio” si svolgerà il 30 e il 31 ottobre, dalle 9 alle 19 nelle sedi delle cooperative in viale Eugenio IV e strada statale Cassia a Vetralla.
“Una scelta di qualità - prosegue Rossetti - che punta a promuovere e valorizzare uno dei patrimoni più importanti del nostro territorio, l’olio e il mondo dell’olivicoltura. Un’occasione unica per conoscerlo e farlo conoscere. Per apprezzarne l’eccellenza, la passione, la professionalità e il sacrificio che ogni giorno ne accompagna il lavoro”.
“Una due giorni - spiegano gli organizzatori – all’insegna del gusto e della tradizione. Iniziamo il 30 ottobre alle 9 con la visita alle cooperative dei bambini e dei ragazzi delle scuole elementari, medie e superiori. Alle 15.30 visite guidate ai frantoi con degustazione del nuovo prodotto e un piccolo corso di assaggio”.
“Sabato – concludono gli organizzatori – oltre a proseguire con visite, assaggi e degustazioni, verrà poi assegnato un premio alle scuole, mentre alle 16 verranno raccontati ‘I segreti dell’extravergine’: dall’introduzione all’olio tipico di Vetralla alla lettura delle etichette fino alla conservazione dell’olio in casa e alle tecniche della raccolta tradizionale. In sintesi, l’amore per il territorio attraverso la sua agricoltura e le storie che da sempre la caratterizzano. La regina della nostra terra”.
Confcooperative Viterbo