 Zucchetti, Merlani e Monzillo alla presentazione di Piacere etrusco  Domenico Merlani  Carlo Zucchetti  Zucchetti, Merlani e Monzillo alla presentazione di Piacere etrusco |
Viterbo – Gli Etruschi sbarcano sulle tavole romane.
Grazie alla camera di commercio che ha apparecchiato la terza edizione di Piacere etrusco, a Roma dal 18 al 27 novembre. Per promuovere i prodotti tipi locali con il marchio Tuscia viterbese, senza dimenticare il turismo integrato con Tuscia welcome.
Nove giorni attraverso degustazioni guidate in enoteche e botteghe del gusto, oltre che in ristoranti importanti di Roma, dove chef rinomati proporranno menù originali basati su prodotti made in Tuscia.
“Un’iniziativa – spiega il presidente della camera di commercio Domenico Merlani – realizzata con risorse non eccezionali, ma con risultati importanti.
I contatti sono passati da cinquemila del primo anno a settemila del secondo. Quest’anno la previsione è di diecimila, perché nella capitale la manifestazione si comincia a conoscere.
Sono otto i ristoranti coinvolti, tutti importanti. Siamo partiti da cinque e lo scorso anno erano sei.
Abbiamo coinvolto 33 produttori legati al marchio Tuscia. E’ la formula giusta per promuovere il territorio, valorizzando quello che abbiamo, l’enogastronomia, con un’azione di marketing su Roma, per noi un bacino importante”.
Pronti a gustare piatti preparati con il nostro olio, pesce di lago, formaggi, carni, accompagnati dai vini della Tuscia.
In programma anche due workshop. “Abbiamo predisposto – osserva il segretario della camera di commercio Francesco Monzillo – quattordici offerte ricettive e anche undici pacchetti turistici.
Il fatto di proporre prodotti a marchio e con disciplinare ha colpito molto gli operatori. In molti hanno scoperto le nostre tipicità. Non se lo aspettavano”.
Iniziativa attesa anche dagli addetti ai lavori.
“Blogger e giornalisti di settore – spiega Carlo Zucchetti – attendono l’appuntamento. Per tutti i dieci giorni della manifestazione sarà possibile acquistare i prodotti che cuciniamo.
Abbiamo previsto anche due giorni di degustazioni e show cooking”.