 Tobia – San Martino al Cimino olio e vino  Tobia – San Martino al Cimino olio e vino  Tobia – San Martino al Cimino olio e vino  Tobia – San Martino al Cimino olio e vino  Tobia – San Martino al Cimino olio e vino |
 Tobia – La festa dell’olio e del vino  Tobia – A passeggio durante la Festa dell’olio e del vino |
San Martino – (s.c.) – Grande successo per la passeggiata enogastronomica, naturalistica e culturale “Tobia – San Martino al Cimino olio e vino” che si è tenuta nella mattinata di ieri domenica 8 novembre.
Diverse centinaia le persone che sono accorse al frantoio di Tobia per la degustazione del vino locale e della bruschetta condita con l’olio extravergine prodotto con diverse varietà di olive locali ma principalmente con il “canino” che attribuisce all’olio un sapore più intenso e più profumato.
Un’iniziativa dell’associazione culturale Take off, in collaborazione con Tusciaweb e Tipografia Grazini & Mecarini, per la valorizzazione e la diffusione di questi due importanti ed eccellenti prodotti tipici locali, come lo sono per Tobia e San Martino, insieme alle castagne, l’olio e il vino.
Molte persone arrivate dal capoluogo viterbese, due gruppi organizzati da Roma e addirittura una rappresentanza norvegese arrivata fino a Tobia per deliziarsi il palato con una bella bruschetta all’olio innaffiata da buon vinello locale.
La giornata ha avuto inizio già nelle prime ore della mattina con la passeggiata naturalistica e culturale insieme alla guida turistica Anna Rita Properzi. Presenti anche Silvio Cappelli, presidente dell’Associazione culturale Take Off, e la poetessa Lorena Paris che ha recitato dei bellissimi versi dedicati a San Martino al Cimino e altre poesie dialettali, di Giuseppe Zena e di Emilio Maggini, riguardanti l’olio e il vino.
Dopo aver attraversato gli oliveti di Strada Tobiola, i castagneti di Strada del Canale, i boschi di Strada Monte Fogliano e di Strada Erodiano è risultata particolarmente interessante la visita all’abbazia cistercense di San Martino al Cimino e all’annessa sala capitolare sotto la guida dell’esperto Colombo Bastianelli.
Durante il ritorno breve sosta presso il fontanile di Pian di Legname dove oggi è ancora attivo l’antico spaccio-bar, aperto nel lontano 1928, gestito ancor oggi a conduzione familiare. Per l’occasione la proprietaria Antonia Natali, classe 1932, ha offerto un simpatico spuntino a base di tozzetti e vino a tutti i partecipanti.