 La neo pasticciera Francesca Antonelli  La neo pasticciera Chiara Rossi |
Colorno – La Tuscia ha due nuove pasticciere. Diplomi da professioniste per Francesca Antonelli e Chiara Rossi.
Due ragazze viterbesi si sono diplomate pasticciere professioniste ad Alma, la scuola internazionale di cucina italiana. Con sede a Colorno (Parma), ha come rettore il maestro Gualtiero Marchesi.
Si tratta di Francesca Antonelli, di Ronciglione, e di Chiara Rossi, di Vetralla.
Tradizione e innovazione. Passione e rigore. Talento e disciplina. Sono queste le qualità dei quarantuno neo professionisti di pasticceria italiana che si sono diplomati.
Dopo un percorso formativo di sette mesi, gli studenti hanno affrontato l’esame finale. A valutarli, insieme ai docenti Alma, il maestro Iginio Massari affiancato da Giovanni Pina, Alessandro Servida, Ezio Marinato e Lucca Cantarin.
Dei quarantuno diplomati, ventisette sono donne. Tra queste, anche Antonelli e Rossi dalla Tuscia. Il Lazio risulta essere tra le regioni “più dolci”. Dalla regione, infatti, provengono cinque studenti.