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Blera – Riceviamo e pubblichiamo – Blera archivia con successo l’edizione numero quindici della sagra dello stratto al tartufo e dello gnocco al castrato.
Tre giorni di festa e buona tavola con i tradizionali stratti (lombrichelli) al tartufo e all’amatriciana, gli gnocchi al ragù di castrato e tanti altri piatti tipici esaltati dal pluripremiato olio extravergine d’oliva prodotto dalla cooperativa Colli Etruschi di Blera, che proprio negli stessi giorni della festa ha ottenuto l’ennesimo riconoscimento, il numero 125 a livello nazionale e internazionale.
Soddisfatto per l’affluenza, che anche quest’anno è stata oltre le attese, Angelo Lopis, presidente dell’associazione Amici del Cavallo Maremmano e Tolfetano, che come sempre ha organizzato la manifestazione con il patrocinio del Comune di Blera.
Apprezzamento per la festa e l’ottimo lavoro svolto dagli organizzatori è stato espresso dai vari esponenti delle istituzioni a livello locale e nazionale che sono intervenuti alla festa, tra i quali Ugo Sposetti, Alessandro Mazzoli e il presidente della Provincia di Viterbo Mauro Mazzola.
Nel corso della festa, spazio anche alle iniziative benefiche: nella serata di sabato gli Amici del Cavallo hanno infatti donato all’Associazione del Volontariato di Blera una moto elettrica per persone diversamente abili, offerta dalla famiglia Edgardo Trapani, segno tangibile dello spirito di cooperazione tra le Associazioni che operano sul territorio blerano.
Grande soddisfazione per il successo della festa anche da parte del sindaco di Blera, Elena Tolomei, che ha ringraziato gli Amici del Cavallo per l’importante contributo apportato all’estate blerana, che prosegue ora, a partire da giovedì 11, nella frazione Civitella Cesi con la sagra delle fettuccine al tartufo.
Associazione Amici del cavallo