 Macchina di Santa Rosa – Cena in piazza con i facchini  Cene in piazza – Massimo Mecarini, Sandro Rossi con Cristina Pallotta  Cene dei Facchini  Cene dei Facchini – La cucina |
Viterbo – Si parte con la zuppa di funghi, poi fagioli con le cotiche, l’immancabile pignataccia alla piascaranese e il sempre richiestissimo spezzatino dei facchini.
Cene in piazza, dopo le date arrivano altre succulente anteprime. Il menù delle quattro serate a piazza san Lorenzo anche quest’anno si preannuncia a prova dei palati più raffinati.
Una portata via l’altra, tutto cucinato dalle donne di Pianoscarano, con contorno di musica e spettacoli, senza dimenticare la solidarietà.
Il ricavato delle cene come sempre andrà in beneficenza e da quest’anno il Sodalizio dei Facchini di santa Rosa aggiunge un’altra iniziativa benefica.
Un banco per la colletta alimentare a favore delle Caritas parrocchiali. Ogni persona che viene a cena può portare un genere non deperibile. Un piccolo gesto che può essere di grande aiuto.
“Se tutti portiamo almeno un pezzo – ricorda il presidente Massimo Mecarini – faremo una raccolta enorme”.
La colletta alimentare è partita con le prove di portata e visto il risultato, si replica. Dopo avere aiutato chi ne ha bisogno, ci si siede a tavola ancora più soddisfatti.
Il menù sera per sera prevede: il 23 agosto zuppa di funghi, trofie al ragù, pignattaccia alla piascaranese. Il 24 agosto, fagioli con le cotiche, trofie al ragù, spezzatino del facchino.
Il 25 agosto, trofie al ragù, pancetta al finocchietto e olive, trippa alla viterbese, pignattaccia alla piascaranese.
Il 26 agosto, zuppa con i funghi, trofie al ragù, coda alla vaccinara.
E se non dovesse bastare, tutte le sere anche braciola di maiale, salcicce, pancetta di maiale alla brace, bruschetta, formaggio sardo, fagioli ad insalata, pane, cocomero, tozzetti e vinsanto, caffè, cornetti caldi.
Ogni sera, poi, un gruppo diverso, Diana cover band, Baraba’s band, Superup, 7s8 e le esibizioni di scuole di danza e palestre.