 Un bicchiere di vino |
Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Sommelier dal 1989, deciso a puntare sulla qualità e la comunicazione per guidare la delegazione viterbese dell’Ais Lazio, Franco Cherubini, medico odontoiatra di Vetralla, è il nuovo referente a Viterbo dell’Associazione Italiana Sommelier, una delle più importanti e rappresentative del settore.
L’investitura ufficiale avverrà il prossimo 9 ottobre, in occasione di un grande evento di degustazione organizzato nel meraviglioso Parco dei Mostri di Bomarzo.
L’Hotel Acqua Rossa sulla Strada Teverina sarà la nuova e incantevole sede della delegazione Ais di Viterbo.
“Ringrazio il presidente di Ais Lazio, Angelica Mosetti, per la fiducia che mi ha concesso – afferma Cherubini – Sono pronto a lavorare per riaffermare la presenza dell’ Ais nella nostra provincia, portando tante novità e ripartendo con i corsi di qualificazione professionale per sommelier, la vera palestra dove far crescere i Viterbesi che hanno a cuore la cultura del cibo e del vino. Tuttavia i corsi non saranno la nostra sola unica attività. Pensiamo di puntare su 3 tipi di iniziative:
– degustazioni che evidenzino le peculiarità enologiche della provincia;
– manifestazioni che contribuiscano a far crescere la cultura del vino (e quindi del cibo), concentrandoci sulla qualità delle proposte anche provenienti da altri territori;
– eventi che leghino in qualche modo il vino all’arte, sottolineando il legame che esiste tra il ruolo del vino nella storia dell’uomo da un lato e,la letteratura, la pittura ed altre forme artistiche dall’altro”.
Ais Lazio