 Viterbo – Gaetano Labellarte intervistato da Superquark  Una viterbese intervistata da Superquark  Un viterbese intervistato da Superquark  Un viterbese intervistato da Superquark |
Viterbo – Gli inviati di Superquark, il programma culturale condotto da Piero Angela, sono andati in giro per l’Italia. E hanno fatto tappa anche a Viterbo. Un sondaggio per la rubrica Scienza in cucina, andato in onda mercoledì. Una domanda: “Si può perdere peso con una dieta vegetariana?”. Per i viterbesi, la risposta è sempre la stessa: “Sì”. Hanno risposto affermativamente quattro viterbesi su quattro.
Tra gli intervistati anche Gaetano Labellarte. Il presidente dell’associazione Facciamo centro ha risposto con un secco: “Penso di sì”. “Sì, forse sì” anche per il signore intervistato a piazza del Comune. “Sì, penso di sì” pure per quello pizzicato in corso Italia. “A me è successo, quindi sì”, afferma la signora immortalata in piazza della Morte.
Ma cosa dicono gli esperti? “La ricerca – spiega Superquark – mostra che le persone che seguono una dieta vegetariana, in media, assumono meno calorie e meno grassi rispetto ai non vegetariani. Generalmente questo tipo di dieta è associata a più bassi livelli di obesità, pressione sanguigna e rischio di malattie cardiache. Però, è bene ricordare che per ottenere gli amminoacidi essenziali contenuti in 70 grammi di carne, una fettina piccola che apporta meno di 80 calorie, si dovrebbero consumare due porzioni di pasta e fagioli, con un apporto di oltre 700 calorie. Se si mangia tanto, anche se vegetariano, si ingrassa comunque”.
Maria Laura Ognibene