 Vino e parole |
San Lorenzo Nuovo – Una serata di “Vino e parole”.
Nasce un nuovo ciclo di incontri di enogastronomia e cultura per scaldare l’autunno che incalza. L’iniziativa dal titolo “Vino e parole” è stata ideata da Alessio Sforza del Caffè Centrale di San Lorenzo Nuovo.
Vini e piatti saranno accompagnati da presentazioni e letture di libri.
Il primo appuntamento è in programma domani, primo novembre, alle 18 per presentare il libro di Fabiana Eramo, giovane autrice di ‘Tuscia Slow in 80 ricette’ e cuoca.
I vini scelti per il primo incontro sono quelli della Tenuta La Pazzaglia di Castiglione in Teverina e i piatti realizzati dalla stessa Fabiana con i prodotti della terra del Ccorav di Grotte di Castro.
Tra i piatti che verranno presentati la zuppa di lenticchie di Onano e castagne locali, la focaccia con patè di ceci del solco dritto e finocchio selvatico e la torta alla vecchia maniera con patate e cipolle.
Per prenotazioni:
Alessio: 0763/727051 – 329/6291878;
Leonardo: 328/9744736