 Una mensa scolastica |
Viterbo – Appalto mense scolastiche, 5800 euro di penalità fra marzo e giugno, dal comune all’impresa che gestisce il servizio.
Per non conformità rilevate dalla Multiline, società addetta al controllo.
Fra queste, lo scorso 17 marzo, rilevata la presenza di formiche in zona stoccaggio dei contenitori termici, nella zona di porzionamento e carico pasti e nella zona produzione.
È la sanzione più pesante, 2500 euro. Mentre 1500 euro è l’importo per avere utilizzato pomodori provenienti dalla Polonia.
In un piatto d’insalata alla scuola Infanzia San Pietro, che poi è stato sostituito, è stata trovata una piccola larva. Costata 500 euro.
Stessa somma per merce in lavorazione non idonea, scheda tecnica non corrispondente all’etichetta.
Ancora, 200 euro il 18 maggio per personale sprovvisto d’abbigliamento adeguato.
Tutte le altre contestazioni sono da cento euro e portano il totale a 5800 euro da marzo a giugno, contestate a fine agosto a Serenissima. Che ha presentato controdeduzioni.