 Raccolta delle olive a Tobia  Giuseppe Brachetti e Simonetta Fabrizi  Spaghettata con olio novello di Tobia  Olio extravergine di oliva  Antonella Salimbeni al frantoio di Tobia  La grigliata con olio novello  Mauro al frantoio di Tobia  Olio e vino, olio |
Viterbo – (s.c.) Appuntamento domenica prossima 5 novembre, alle 8 nella piazza di Tobia, per partecipare alla terza passeggiata enogastronomica “Tobia – San Martino al Cimino olio e vino”.
Un percorso naturalistico e culturale, da Tobia a San Martino al Cimino andata e ritorno, con degustazione di prodotti tipici locali, organizzata dall’associazione culturale Take Off per la valorizzazione e diffusione di questi due importanti ed eccellenti prodotti tipici locali, come lo sono per Tobia e San Martino, insieme alle castagne, l’olio e il vino.
Un’iniziativa rivolta a tutti, sia ai cittadini viterbesi che ai forestieri, per deliziarsi il palato con una bella bruschetta all’olio, con o senza aglio, innaffiata da buon vinello locale, e nello stesso tempo conoscere e approfondire la storia di monumenti come l’abbazia cistercense e il palazzo di Donna Olimpia a San Martino al Cimino, o la storia del distrutto Castello di Petrignano nei pressi di Tobia, attraversando i boschi, gli oliveti e i castagneti della meravigliosa zona.
Per l’occasione il Frantoio oleario di Tobia, in questa giornata di domenica prossima 5 novembre, aprirà i cancelli a tutti i visitatori, no-stop dalle ore 12 alle 19, anche a quelli che non parteciperanno alla passeggiata, per offrirgli la degustazione della famosa bruschetta, condita con il prelibatissimo olio novello extravergine di oliva, e innaffiata da un buon bicchiere di vino. Info: 3382129568 (Annarita Properzi guida turistica escursionistica ambientale) e 3334912669 (Silvio Cappelli presidente Associazione culturale Take Off).