 Una mensa scolastica |
Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – A seguito delle recenti notizie circa la gestione del servizio mensa da parte della Serenissima, l’associazione dei consumatori Primo Consumo, incaricata dai suoi associati, ha deciso di constatare personalmente la qualità del servizio offerto, di cui sono fruitori per primi i nostri figli.
Ieri pertanto alcuni membri del nostro staff si sono recati presso il centro di cottura dove hanno potuto osservare lo svolgimento di una giornata tipo oltre a visionare i sistemi di pulizia, di lavaggio, di cottura, le celle frigo e le dispende dei cibi.
Al termine della visita, hanno potuto anche assaggiare i cibi che i bambini delle scuole viterbesi avevano da menù.
Il giudizio dell’associazione è assolutamente positivo sia per quanto riguarda la pulizia e l’organizzazione del lavoro, sia per la qualità dei prodotti utilizzati quali olio e.v.o di Gradoli, pollame bio a km 0, parmigiano reggiano grattugiato al momento, pietanze cucinate giornalmente e sughi aggiunti sulla pasta direttamente presso le scuole.
Pollice in sù pertanto per l’associazione riguardo al funzionamento della Serenissima.
Primo Consumo andrà avanti nella sua attività di inchiesta ascoltando anche il parere della commissione mensa formata dai rappresentanti dei genitori di tutte le scuole.
Daniele Romaldini
associazione Primo Consumo