 Vino e parole |
San Lorenzo Nuovo – “Vino e parole” per una sera di dicembre…
Il 17 dicembre alle 18 torna il ciclo di incontri di enogastronomia e cultura al Caffè centrale di San Lorenzo Nuovo.
E’ il secondo dopo quello svoltosi a novembre che già raccolse grandi consensi tra il pubblico.
Sarà possibile degustare i vini delle Cantine Neri di Orvieto, abbinati a piatti realizzati con prodotti del territorio da Fabiana Eramo (autrice di ‘Tuscia Slow in 80 ricette’).
Il libro della serata, che ispira ricette e parole è ‘Appunti di Gastrosofia’ di Pier Luigi Leoni – che gli avventori riceveranno come omaggio.
Ricco il menù della serata, non solo per quanto riguarda i piatti che verranno proposti ma soprattutto per gli spunti di riflessione di quella che si trasformerà in una piacevole chiacchierata tra amici in un posto caldo e accogliente, che è quello del Caffè centrale, e che
I vini protagonisti della degustazione sono un bianco, lo Chardonnay-Sauvignon, il Rosso di Neri, il passito Poggio Forno e un Brandy. In abbinamento, la panzanella autunnale, il baffo al pomodoro con bruschetta e broccolo ubriaco, tozzetti e tartufi al cioccolato.
L’iniziativa è stata ideata da Alessio Sforza del Caffè Centrale di San Lorenzo Nuovo.
Per prenotazioni:
Alessio: 0763/727051 – 329/6291878;
Leonardo: 328/9744736