 Felice Arletti |
Viterbo – La Tuscia per una settimana protagonista alla “Prova del cuoco”. Da Canepina ai Monti Cimini passando per la via Amerina. Felice Arletti, chef del “Calice e la Stella”, ha accompagnato gli spettatori della rubrica ‘GazzeTinto’, anteprima del programma di Rai 1 condotto da Antonella Clerici, in un viaggio attraverso i luoghi più belli della provincia. Una vetrina per ricette e prodotti del territorio, incentrato sui Cimini e il biodistretto.
Arletti, dopo aver partecipato e vinto alcune puntate, guadagnandosi la fiducia di mamma Rai, ha avviato una collaborazione, facendosi portavoce del territorio.
“Siamo partiti con Canepina – spiega Arletti – e una puntata sugli usi della canapa. Spazio poi a Corchiano con i tozzetti alle nocciole, presentati da Simonetta della pasticceria Isanti, quindi Ridolfo Ridolfi con l’olio della Vecchia macina.
Giovedì ritorno a Canepina con la zuppa ceci e castagne realizzata con lo chef di casa Stefano Trasarti e infine venerdì siamo stati a Civita Castellana con la crema di nocciole di Luca di Piero.
Un’intera settimana dedicata alla Tuscia e seguita da circa 20 milioni di spettatori che hanno potuto conoscere il nostro territorio e quello che ha da offrire”.