 Aldo Quadrani |
Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Al termine di questo primo semestre di incontri che ha visto la presentazione di temi di particolare importanza gastronomica, come l’omaggio al cibo italiano nell’anno ad esso dedicato o il ricordo del fondatore della cucina italiana: Gualtiero Marchesi o anche una più approfondita conoscenza dei prodotti orticoli per citarne alcuni, il Club Enogastronomico Viterbese si appresta alla pausa estiva con una conviviale al ristorante Palazzo Ranucci a Tuscania con una particolarità.
I piatti saranno cucinati “vis a vis”: l’executive chef di Palazzo Ranucci, Vincenzo Cuomo, preparerà le pietanze direttamente davanti ai soci del Club, spiegando ad ogni passaggio la composizione, gli ingredienti e le tecniche di cottura. Una conoscenza del piatto, direttamente nel piatto, con una visione costante.
La conviviale sarà preceduta da una passeggiata guidata per il centro storico di Tuscania alla riscoperta di questo bellissimo paese.
Aldo Quadrani
Presidente club enogastronimico