 Salvo Cravero nello spot Alitalia con Joe Bastianich |
Viterbo – Healthy, Light e Tradizionale. Sono i tre nuovi menù di Alitalia. E parlano viterbese, grazie alla chef Salvo Cravero, che li ha studiati.
Molisano d’origine, Cravero è viterbese d’adozione. Nella città dei Papi ha lavorato al Grand hotel Salus, dove ha incontrato la sua compagna: Sara. “Mi ha spinto a dare una svolta professionale di qualità alla mia vita”, racconta Cravero. È con lei, infatti, che tredici anni fa ha dato vita al suo sogno nel cassetto: aprire un ristorante Gourmet tutto suo nella Tuscia. L’Etoile di Vetralla. Ma Cravero ho lavorata come chef anche nei migliori ristoranti della zona tra Viterbo e Roma.
I nuovi menù di Alitalia sono a bordo da giovedì. “Con gli straordinari menù di Magnifica – spiega la compagnia -, disegnati in esclusiva da Gambero Rosso, ancora una volta portiamo l’eccellenza del made in Italy ad alta quota. Otto Global traveler consecutivi come Best airline cuisine non ci bastavano e abbiamo voluto migliorarci ancora con una rivisitazione in chiave moderna dei menù regionali. E per testarli abbiamo scelto un vero esperto, Joe Bastianich”.