 Lolla Gelato |
Bolsena – Riceviamo e pubblichiamo – Ieri presso la fiera Sigep di Rimini, Lolla gelato di Bolsena è stata confermata con Due coni sulla prestigiosa guida del Gambero Rosso “Gelaterie d’Italia 2019”.
Di seguito il testo della recensione sulla guida.
“Nel piccolo paese lacustre, a pochi chilometri da Viterbo, Lolla (alias Lorenza Bernini) continua senza sosta la sua personale evoluzione nel mondo del gelato naturale. Sperimentazione e ricerca sono all’ordine del giorno: può dunque capitare di trovare il gusto Patate cuore rosso Perle della Tuscia, con note di castagna e sentore di vaniglia.
O ancora il Fior di lavanda (fiordilatte con infuso di lavanda), il delicato bruscolino (seme di zucca tostato e leggermente salato) che ha conquistato il pubblico dello Sherbeth Festival. Gli amanti delle classiche creme – prodotte con latte fresco di alta qualità e uova biologiche – non avranno da lamentarsi, così come chi predilige i sorbetti, preparati con frutta di stagione sempre bio (notevole quello all’albicocca). Una legenda guiderà poi chi ha problemi di intolleranze a scegliere l’opzione giusta. Degne di nota le cialde arrotolate, croccanti e gustose, vegane, senza coloranti e grassi idrogenati. Dal 2018, il locale ha ottenuto la certificazione gluten free dall’Aic”.
Lolla Gelato