 Viterbo – Al centro Antonio Posati con Anna e Giacomo |
Viterbo – Nasce l’Accademia birraia del Toto’s pub.
Imparare i segreti delle birre e gli abbinamenti, scoprirne le qualità e le caratteristiche che ne fanno una delle bevande più consumate al mondo. È così che nasce l’Accademia birraia del Toto’s pub.
Antonio Posati, figlio del fondatore dello storico locale di via Genova, spiega le finalità dell’originale progetto.
“Sono 30 anni che vendiamo birra – spiega Posati -, ci piace sperimentare e ne abbiamo fatto uno dei nostri marchi di fabbrica. Abbiamo quindi pensato di far crescere la cultura birraia nella nostra Viterbo e nella provincia per far capire che, in questo settore, siamo noi i professionisti grazie all’impegno che portiamo avanti da tantissimo tempo.
Ci rivolgiamo soprattutto alle nuove generazioni, diffondendo una buona cultura perché la birra non è semplicemente una bevanda da consumare per stare allegri, ma impariamo a farne un uso responsabile insegnando l’abbinamento giusto durante una buona cena”.
Si parte quindi: “Ogni lunedì – conclude Posati – presenteremo due birre diverse con dei mini video sui nostri canali social in cui approfondiremo accostamenti e metodi di spinatura. A tenere la rubrica, saranno i nostri responsabili di banco Anna e Giacomo”.
Allora… in alto i calici!