 Ivo Cialdea |
 Bomarzo – Il biscotto di Sant’Anselmo |
Bomarzo – “Il forno del paese non può cuocere tutti i biscotti della sagra, ma la manifestazione si farà”. Il sindaco Ivo Cialdea rassicura in vista del tradizionale appuntamento in occasione dei festeggiamenti del patrono.
“Il Nas – spiega il primo cittadino – ha fatto dei controlli di routine. E’ emerso che il forno del paese non può cuocere prodotti al di fuori del suo esercizio. E’ una disposizione che vale per tutti i forni, dovremo quindi optare per un’altra soluzione. E’ una tradizione centenaria che anche quest’anno porteremo avanti”.
Il sindaco spiega quindi che “non sono state riscontrate delle irregolarità. Il forno è perfetto, ma c’è questa disposizione che i forni non possono accettare prodotti al di fuori del loro servizio. Tutto qui”.
Quindi “nell’immediato, abbiamo trovato delle soluzioni con altri forni o con quelli a legna nelle case.
La sagra c’è ed è tutto ok, si tratta solo di qualche difficoltà che supereremo. Il prossimo anno vedremo infatti di muoverci prima, sperando in qualche normativa, deroga o soluzione che ci tolga da questa impasse”.