 Slow food village  Slow food village  Slow food village |
Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Comincia giovedì 4 luglio in piazza dei Caduti a Viterbo, e proseguirà fino al 7 luglio, il grande evento enogastronomico Slow Food Village in cui si celebrano i cibi d’Italia. Come sempre protagonisti assoluti saranno cuochi e chef, produttori, assaggiatori ed enogastronomi che si susseguiranno nei due spazi all’aperto accessibili gratuitamente: l’arena e l’area degustazioni.
Per quattro giorni sono in programma incontri con i protagonisti nazionali dell’enogastronomia, approfondimenti con esperti e opinionisti, laboratori del gusto con prodotti di eccellenza provenienti da ogni parte d’Italia, attività ludiche per bambini e genitori, show coking con i cuochi delle Osterie “chiocciolate” e chef stellati, grazie alla collaborazione con la redazione del blog enogastronomic con il cappello www.carlozucchetti.com.
Tra gli ospiti: Anna Moroni, personaggio televisivo; Luigi Cremona e Lorenza Vitali, grandi scopritori di talenti tra chef, pizzaioli e sala; Fabio Cracchia, esperto di vini tra i più rinonmati; Marco Oreggia, curatore della guida di olio più importante al mondo; Vincenzo Mancino, testimonial per il Lazio a Expo e ideatore di progetti per la promozione delle tipicità territoriali e di progetti sociali.
All’interno della ex chiesa degli Almadiani sarà allestita la Casa della Biodiversitàdove saranno esposti alcuni prodotti tipici denominati “Presidio Slow Food” perché a rischio estinzione provenienti da Abruzzo e Molise, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Piemonte e Valle d’Aosta, Puglia, Toscana Umbria, Veneto. Inoltre sarà esposta la mostra “Tuscia Experience” della Camera di Commercio di Viterbo sul turismo esperienziale, la mostra dell’Arsial sulle razze equine e l’Oleoteca con gli oli della Tuscia in degustazione.
Qualificata, come sempre, la proposta di street food, ovvero il cibo di strada, accuratamente selezionato per gustare al volole tipicità della tradizione culinaria italiana e locale con le specialità provenienti da: Abruzzo, Campania, Emilia Romagna, Marche, Puglia, Sicilia e ovviamente dalla Tuscia. Ma anche con una scelta esotica: il cibo messicano. E poi la birroteca per un’offerta ampissima di birre artigianali e l’enoteca con oltre 100 etichette di vini in degustazione.
Per i più piccoli tutti i giorni tre appuntamenti a partire dalle ore 19,15 per scoprirsi provetti cuochi, partecipare a laboratori manuali di Agriland-Giardino di Filippo e divertirsi con gli spettacoli degli artisti di strada del Teverina Busker
La manifestazione Slow Food Village è patrocinata da: Slow Food Italia, Slow Food Lazio, Regione Lazio, Consiglio Regione Lazio, Arsial, Provincia di Viterbo, Comune di Viterbo, Camera di Commercio di Viterbo, Università degli Studi della Tuscia, Cna Viterbo e Civitavecchia, Confagricoltura, Confcooperative Lazio nord, Confcommercio Viterbo e Rieti, Unindustria Lazio, Confesercenti Viterbo.
Info: www.slowfoodvillage.it / tel. 335.318537 – 333.5466614 – 392.5261770
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