 Riccardo Minciotti |
Montefiascone – “Prodotti tipici, chiedo un registro delle denominazioni comunali”. E’ la richiesta di Riccardo Minciotti, portavoce del gruppo Nuovo centro destra per Montefiascone, fatta direttamente al sindaco e protocollata ieri mattina.
“Ieri ho protocollato una richiesta al sindaco – spiega Riccardo Minciotti – e per conoscenza alla giunta comunale, di portare al prossimo consiglio comunale l’istituzione di un registro e un regolamento per le denominazioni comunali per tutelare e promuovere i prodotti e le preparazioni gastronomiche tipiche di Montefiascone“.
Alla base della richiesta dell’esponente del Nuovo centro destra c’è la salvaguardia dei prodotti tipici e del repertorio di ricette tradizionali che, con il trascorrere del tempo, potrebbero andare perduti per sempre.
“Nel territorio di Montefiascone – continua Minciotti nella sua richiesta – c’è un’antica cultura gastronomica che si tramanda da generazioni insieme a una vasta ricchezza di prodotti tipici e di un ampio repertorio di ricette tipiche e tradizionali. Il nostro comune non ha mai istituto un registro delle denominazioni comunali con il rischio concreto che questo patrimonio culturale e ambientale possa perdersi per sempre“.
Nella lettera protocollata ieri mattina a palazzo Renzi Doria Sciuga, Riccardo Minciotti chiede la creazione di un registro delle denominazioni con il conseguente regolamento. Il tutto andrebbe approvato con specifica delibera dall’assise comunale.
“Chiedo – sottolinea la lettera – di istituire un registro delle denominazioni comunali, di adottare un regolamento per la tutela e la valorizzazione delle attività agro-alimentari e artigianali tradizionali locali e di inserire tale richiesta negli ordini del giorno del prossimo consiglio comunale, delibera necessaria per la validità del registro De.co.“.
Riccardo Minciotti sottolinea che già associazioni e comitati sono pronti a collaborare a tale iniziativa.
“Attraverso la delibera in questione – conclude l’esponente del Nuovo centro destra – il consiglio comunale adotta quindi il regolamento per ‘la valorizzazione delle attività agroalimentari tradizionali locali e l’istituzione della De.co. – denominazione comunale’. Speriamo che tale richiesta venga discussa al prossimo consiglio comunale. Molte associazioni e comitati sono già pronti a presentare le proprie richieste”.
Michele Mari