 Montefiascone – Il Cantinone |
Montefiascone – (m.m.) – Pappardelle, spezzatino, baccalà e molto altro: ecco il 35esimo Cantinone.
Dal 5 all’11 agosto l’appuntamento con la settimana gastronomica del Cantinone a Montefiascone.
Quest’anno la manifestazione spegnerà ben trentacinque candeline.
Unica la location delle serate: via Trento, una delle strade più caratteristiche del centro storico della cittadina.
Il menù sarà un po’ per tutti i gusti: dai primi ai secondi, dal pesce alla carne, dagli antipasti ai dolci. Tutti accompagnati dal vino Est!Est!!Est!!!
Tra i cibi ormai divenuti immancabili nella settimana gastronomica del Cantinone figurano spaghetti al ragù, cinghiale al buione, pappardelle alla lepre, baccalà, scialatielli allo scoglio, trippa, ombrichelli all’amatriciana e agnello alla cacciatora.
Ma non solo anche gnocchi, porchetta, fagioli con le cotiche, seppie con piselli, stinco di maiale, coda alla vaccinara, spezzatino a modo mio e molto altro.
Sicuramente ogni palato sarà accontentato. Ad organizzare la manifestazione il circolo Mf 80 presieduto da Angelo Giraldo.
La serata dell’11 agosto sarà a favore dell’associazione Aido. Il Cantinone è inserito nel programma della 61esima Fiera del vino.
L’appuntamento per gli amanti della cucina tipica è quindi fissato con i piatti del Cantinone dal 5 all’11 agosto dalle 19,30 in via Trento.